1，營養豐富
西洋參花含有豐富的營養成分和微量元素，具有很好的營養作用。西洋參花可以幫助美容養顏。
2.提高免疫力
西洋參花作為補氣保健的首選，能促進血清蛋白、骨髓蛋白、器官蛋白等的合成。西洋參花能提高人體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抗癌。
3.調節內分泌系統
西洋參花能促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成、腦蛋白合成和脂肪合成、肝細胞蛋白(RNA聚合酶)合成、脂肪代謝和糖代謝等。西洋參花適用於老年病、性功能減退、貧血和癌癥等。西洋參花對泌尿系統有抗利尿作用，適用於阿狄森氏病和老年病。
4.高血壓的輔助治療
西洋參花具有滋陰降火、清熱除煩的作用，對高血壓有輔助治療作用。
5.保護心血管系統
西洋參花能調節血壓，有效降低暫時性和持續性血壓，有助於高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗死、腦血栓等疾病的恢復。
6.增強記憶力
西洋參花有增強記憶力、平肝清火的作用，對人體有調和血壓、解熱的作用。
7.抗疲勞抗衰老
西洋參花具有抗疲勞、耐缺氧、增強機體抗病能力、促進蛋白質合成的作用。西洋參花還能提高紅細胞超氧化物歧化酶的活性，具有養胃生津、抗衰老、延年益壽的作用。
二、西洋參花是西洋參的花。西洋參花的功效和作用與西洋參相似，都有補益元氣、保護心血管系統的作用。但是西洋參花的功效沒有西洋參那麽強。
擴展數據
西洋參花是西洋參的花蕾，是壹種可食用的保健食品。它的營養價值特別高，還能預防多種疾病，提高機體免疫力。許多人喜歡吃它。
西洋參花食用:病人、體弱者
西洋參花的保存方法:陰涼幹燥處，防蛀、防蟲、防潮。
百度百科-西洋參芽
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