減肥者關於飲酒和飲食的保健文章

第壹篇喝粥養生

壹、粥減肥法的好處

粥是壹種富含澱粉的食物，如大米、小米、糯米、大麥、小麥等。

將壹些具有保健和醫療作用的食物或藥材的煎液煮成半流質食物。

它是中國最早的烹飪方法之壹，歷史悠久。很多中醫古籍中都有記載。《內經》記載:“五谷為補，五果為助，五畜為益，五菜為補。”

各種五谷制成的食療方劑在歷代食療文獻中占有重要地位，其粥方更具有臨床意義。由於粥具有“補脾胃、生津止渴、利水除脹、調中焦脾、除煩止渴、益膈益氣、推陳出新”的作用，所以適應證廣，療效好。所以《本草綱目》說，“每日晨食粥時，胃中無別的，谷氣先入，補之不精；極其軟膩，和胃相容，最美味。《粥譜》中所包含的大量食療方劑，蘊含著歷代食療家運用谷膳的寶貴經驗，至今仍有很大的參考價值。如用“補缺肘應急方”治療水腫，用“生肌宗露”治療老年人腰膝疼痛、足跟痛等。

壹本關於救生和養老的新書

著名醫師孫思邈在他的醫學著作《千金要方》中強調，“夫為醫者，當知其病源，知其所犯，以食治之，以飲食治之，然後方為藥”。宋代醫生陳至在我國第壹部老年學專著《養老與照顧家庭》壹書中指出:“由於老年人的天性，都是厭藥而喜食。”“老年人所有的病都要先用食物治療，再用藥物治療。"

明清時期，特別重視老年人的飲食。比如郜璉的《尊聲八記》、曹次山的《舊舊恒詞》等。，特別關註老人粥的預防保健，最詳細的討論老人。前* * *列舉了38種粥。後者將藥粥分為三類，上品淡而清，味美適口，中品口感差，下品濁重，並主張“老年人即使吃壹頓日食粥，也能延年益壽，不論三餐。可見，對於老年人來說，吃粥尤為重要。山茱萸粥、菟絲子粥、枸杞子粥、山羊腎粥、蘆筍蘆筍粥都是治療老年體虛的典型方劑。

中醫提倡老弱病殘產後的人要“粥養”。體現在:

1.秋冬氣候寒冷，壹碗熱氣騰騰的粥會讓妳感到陽氣勃發，血脈通暢。

2.粥的原料，如大米、小米等，有健脾養胃、調和五臟的功效。中醫認為，脾胃是人體的後天之本，是氣血生化之源。脾胃健康，五臟就會安寧。

3.營養豐富，易於消化吸收，起到食療的作用。

4.最具滋補功效，適合病、老、弱等體質人群養生調理。

5.方便有效，適合普通人長期食用。

對於疾病的初期恢復，弱者是很好的托兒所，有的還可以治療或輔助治療某些疾病。藥粥的特點是吸收快，不傷脾胃，制作方法簡單，服用方便，老少皆宜。長期服用可以滋補強壯，治療疾病，抗衰老，延年益壽。

二、粥:藥膳粥也是飲食的重要組成部分。在《本草綱目》中，常用的藥膳粥有五六十種，而在《粥手冊》中，則有200多種。這些藥粥都是按照飲食譜的要求，用壹定的中草藥和米粒熬制而成的。藥膳粥種類繁多，作用各異，煮粥的方法也不盡相同，可歸納為以下兩類:

1.藥飯同煮:此法類似於上壹餐的藥食制，主要適用於藥膳粥，可食用，與米粒同煮。藥膳粥不僅療效確切，還能為藥膳粥增添風味和色澤，如蓮子粥、薏仁大棗粥等。

2、醫學，公制:具體制作方法有兩種形式。

(1)取汁:先將藥材制成稠汁，再與米粒煮成粥。其方法分為“用汁煮的粥”和“用汁拌的粥”。用汁煮粥是先將藥材榨汁或提取，再和米飯壹起煮。此法適用於不適宜吃藥或與米飯同煮的藥膳粥，如蔗粥、竹葉粥等。粥汁拌制是先將藥材榨汁或提取，待大米煮成粥後，再將藥汁拌入粥中，制成藥粥。適用於壹種汁液鮮嫩的藥膳粥，如生地黃粥。

(2)水煮:將藥物水煮成細粉。粥煮好後，撒上粉，攪拌均勻，至粥稠。主要適用於壹種藥膳粥，如久煮、食用粥。

二、粥的分類

1.根據原料不同，可分為米粥、面粥、麥粥、豆粥、菜粥、花粥、水果粥、奶粥、肉粥、魚粥、食療粥。

2.按照煮粥的方法，粥壹般分為普通粥和有色粥兩大類。其中，普通粥是指單獨用大米熬制的粥，而五色粥是在普通粥料的基礎上，再加入各種配料；

3.按口味來說，大部分是甜粥，其次是淡味和鹹味。

三、秋冬養生保健

1.氣候特征:逐漸轉冷。

2.五行:秋屬肺金，五氣屬燥；冬屬腎水，五氣屬寒。

陰虛陽虛的人容易感病或宿病。

呼吸道疾病，脾胃疾病，心腦血管疾病多發。

3.預防:

(1)保暖；

(2)多運動；

(3)註意飲食調養

滋陰潤肺——百合、白梨、柿子、菱角、甘蔗、蘿蔔、桔梗、竹筍等。

健脾養胃——山藥、大棗、蓮子、薏苡仁等。

補腎健脾(反過來是調性補中)——山藥、核桃、板栗、核桃仁、核桃肉、枸杞子等。

溫陽禦寒——牛肉、羊肉、蔥、姜、蒜、八角、茴香、肉豆蔻、豆蔻、肉桂等。

秋季溫陽散寒。

【配方】粳米200g，羊肉500g，大蔥三根，幹姜10g(切片)，鹽適量。

【制法】將羊肉切成三寸見方，鍋中加入適量的水，燒開後倒掉水分，再加水至八成熟，取出切丁，放入鍋中，放入大蔥和幹姜，煮至羊肉熟透。

【功效】益氣養血，溫陽散寒

【適應人群】身體虛弱、四肢冰涼、渾身發冷、腹瀉等人群。

羊肉，甜暖。入脾腎經。【成分】含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵和維生素(B？1、B？2)膽固醇和碳水化合物。【功用】益氣補虛，溫中溫下。用於腰膝酸軟、產後虛寒、腹痛、冷疝氣、中虛惡心等癥。

三、粥推薦

常見原料:大米、小米、糯米、紫米、大麥、小麥、燕麥、玉米、面粉等。山藥、蓮子、薏仁、桂圓、核桃、栗子、紅棗、蜜棗、芝麻、葡萄幹、瓜子、榛子、杏仁、桃仁、荸薺、蓮藕、竹筍，以及各種新鮮蔬菜、鮮肉(豬、羊、牛)、動物內臟(肝)和海產品(蝦、蟹、牡蠣)。

1.女性美容粥圖表

【配方】粳米100克，紅棗10克，海參20克，鮮玫瑰花瓣10克。

【方法】將海參用溫水浸泡，洗凈，切成小塊。粳米、紅棗洗凈，與海參壹起放入鍋中，加適量清水，煮至粳米熟，加入玫瑰花，煮5分鐘。

【功效】補氣養血，活血養顏

【適合人群】針對女性人群的保健美容。

玫瑰味甘，微苦，性溫。入肝經。【成分】玫瑰油，芳香醇，？NC531？冰片、橙花醇、丁香酚、苯乙醇、單寧、有機酸、黃色素。【功用】理氣解郁，化瘀散結。可用於脘腹脹痛、風濕關節痛、痛經、月經不調、慢性結腸炎。棗味甘，性溫。入脾胃經。功能主治:健脾益氣，和胃生津。可用於脾胃虛弱、氣血津液不足等癥，如厭食、便溏、心悸、急躁等。【成分與藥理】含蛋白質、糖類、有機酸、粘液、氨基酸、硒、鈣、磷、鐵。具有增強肌肉力量、增加體重、保護肝臟、降低膽固醇、鎮痛、鎮靜、抗炎和抗過敏的作用。

海參味甘、鹹、溫。入心、腎、脾、肺經。【成分】含粗蛋白、碘、甾醇、鈣、磷、鐵、三萜醇等。【功用】補腎益精，養血潤燥。

粳米【來源】是禾本科植物粳稻的籽粒。【性味與歸經】甘、平。入脾胃經。【成分】含有澱粉、蛋白質、脂肪和少量B族維生素。【功用】補中，健脾和胃，除煩，止渴止瀉。

2.老年人常吃的粥譜

(1)枸杞核桃粥

【配方】大米100g，枸杞20g，核桃仁60g，嫩雞150g，鹽，白糖，香蔥，香菜。

【制作】將雞肉去皮，切成細絲；核桃仁用開水浸泡，去皮，與洗凈的枸杞、大米壹起放入鍋中，加適量水，煮至熟透，加入調料。

【功效】養心安神，滋腎填精，益腦增智。

【適合人群】用於老年人，身體虛弱，失眠健忘，腰膝酸軟，耳聾耳鳴。

【解決方法】核桃仁營養豐富，含有人體腦細胞合成代謝所必需的不飽和脂肪酸(亞油酸和亞麻酸)。其中所含的維生素E具有抗氧化和清除自由基的作用，能有效防止大腦和身體各器官的衰老。枸杞性甘，具有滋腎潤肺、養肝明目的作用。它含有蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、煙酸、β-谷甾醇、亞油酸、糖、鈣、鐵、磷、酸漿等多種維生素和氨基酸，與人參相似。

功能，是延緩衰老、強身健體、增長智慧、延年益壽的理想藥物；雞肉性溫，具有溫中、健脾、補氣養血、補腎填精的作用，含有蛋白質、脂肪和維生素。香菜含有蛋白質、脂肪、糖、維生素、胡蘿蔔素、煙酸、鈣、磷、鐵等。各種藥食搭配，具有養心安神、滋腎填精、益腦增智的作用。

(2)桂圓銀耳蓮子粥

【組成】桂圓肉30g，銀耳20g，百合30g，蓮子30g，糯米100g。

冰糖50克。

【制作】蓮子用溫水浸泡，去心；將銀耳用溫水浸泡，洗凈。將糯米、蓮子、

將桂圓肉壹起放入鍋中，加入適量清水，用武火煮沸，加入百合、銀耳，用文火燉至蓮子熟爛，加入冰糖，溶解拌勻。

【功效】健脾補腎，養心潤肺，養心安神。

【適應人群】頭暈耳鳴，失眠健忘，心慌氣短，病後體虛乏力。

身體虛弱等。

【方傑】龍眼肉味甘，性溫，有益心肺、補氣血、寧心安神、潤肺止咳的作用。含有膽堿、腺嘌呤、蛋白質、脂肪、維生素、無機鹽、糖、酒石酸等。百合味甘，微苦，性平，有潤肺止咳、清心安神的作用。含有秋水仙堿等生物堿，以及澱粉、蛋白質、脂肪、維生素等物質；蓮子味甘、澀、平，有健脾和胃、養心安神的作用。它們富含澱粉、棉子糖、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵和荷葉堿。銀耳味甘、淡、平，具有潤肺化痰、養陰生津的作用，富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素，以及多種氨基酸、植物膠等物質。冰糖味甘，性平，有補中、和胃、潤肺的作用。它主要含有葡萄糖、果糖和蔗糖。各種藥食搭配，具有健脾補腎、養心潤肺、養心安神的作用。

3.老年降壓粥

粳米60g，白菊花15g，枸杞15g，芹菜50g。

方法:煎湯代替茶

功效:清腦、降血壓、降血脂。

分析:菊花有清熱解毒、平肝降壓的作用；芹菜可以幫助平肝、清熱、降血壓，對紅眼、頭暈有效。枸杞滋腎養肝，針對老年高血壓的病機，如肝腎不足，肝陽上亢。本方標本兼治，適用於伴有頭痛、頭暈、耳鳴、急躁易怒、腰膝酸軟的高血壓患者。

菊花味甘、苦、涼。歸肺經、肝經。功能主治:疏風清熱，清肝明目，清熱解毒。可用於治療風熱感冒、頭痛、頭暈、目赤、腫痛、癰瘡。【用量及用法】6 ~ 15g。煮、蒸、泡、炒。【成分與藥理】含有腺嘌呤、膽堿、水蘇堿、甜菊苷、氨基酸、木犀草素、冰片、樟腦、維生素B1等。具有解熱鎮痛作用，可擴張外周血管，降低血壓。芹菜【來源】傘形科芹菜的全草。甘、苦、寒。歸肺、胃、肝經。【成分】莖葉中含有芹菜素、佛手中的醋、揮發油、有機酸、胡蘿蔔素、糖。它有抗高血壓和利尿的作用。【功用】平肝，清熱，祛風，利濕。用於高血壓，頭暈，頭痛，臉紅，血淋，疼痛和腫脹等。

4.降糖粥

南瓜百合粥

【配方】燕麥100g，南瓜60g，百合50g。輔料:枸杞10g。

【制法】將南瓜、百合、枸杞壹起放入鍋中，加入適量清水，待熟時加入燕麥片，煮沸後即可食用。

【功效】滋陰清熱，降血糖

【適應人群】糖尿病患者或平時口幹咽燥、口渴多水、易疲勞、心煩失眠者。

南瓜又甜又暖。入脾胃經。【成分】含有瓜氨酸、天冬酰胺、胡蘿蔔素、維生素(B、C)脂肪、葡萄糖和甘露醇。【功效】補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲。百合味甘，微苦，性平。進入心臟和肺部。功能主治:潤肺止咳，清心安神。用於心肺陰虛證，如久咳、痰多血少、體虛心煩、驚悸譫妄等。【成分及藥理】含秋水仙堿、澱粉、蛋白質、脂肪等。具有增加肺灌註、抗組胺哮喘和止咳的作用。

5.強身健脾養胃粥

(1)薏仁山藥粥

【配方】配料:薏苡仁50克，蓮子30克，山藥50克，大米50克，白扁豆15克，大棗10片，冰糖10克。

【制法】薏苡仁、蓮子、大米洗凈，山藥洗凈去皮。將砂鍋置火上，加入適量清水，先將薏苡仁、蓮子、白扁豆放入鍋中，煮20分鐘，再將山藥、大米放入鍋中，再次煮開後加入大棗、冰糖，用文火煮至稀飯。

註意:鮮山藥更好，如果沒有，可以用幹山藥代替。

【功效】健脾益氣，清熱止瀉。

【適應人群】脾胃氣虛的人通常會出現乏力、氣短、懶動、頭暈、耳鳴、便溏、腸胃不適等癥狀。

蓮子味苦、澀、平。入心脾腎經。功能主治:養心健脾，益腎澀精。用於脾虛泄瀉，遺精，白帶等。【用量及用法】9 ~ 18g。炒，燉，煮。【成分與藥理】含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及較多的澱粉和棉子糖。

(2)烏雞粥

【配方】大米100克，烏雞100克，枸杞15克，香菇20克。蔥適量，鹽適量。

【方法】將烏骨雞放入砂鍋中，加水燉至雞肉熟，然後瀝幹水分，加入調料。

【功效】益氣養陰，補氣血

【適用人群】適用於平時體質虛弱、免疫力低下、容易感冒、疲倦乏力、氣短懶言、腰膝酸軟、耳鳴耳聾的人群。

【解析】大米具有和胃理氣、和五臟、補脾虛、強筋骨的功效。烏骨雞味甘，滋補性強，具有補氣血、滋陰清熱的作用，含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素等多種營養成分。枸杞味甘，具有補腎潤肺、養肝明目的作用。它含有蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、煙酸、β-谷甾醇、亞油酸、糖、鈣、鐵、磷、肉豆蔻等多種維生素和氨基酸，具有類似人參的“適應原”作用，是壹種理想的填精強身、提高免疫力的藥物。香菇能補氣補虛，健脾胃。除了蛋白質、脂肪、各種氨基酸等營養成分外，還含有香菇、香菇多糖、乙酰胺等。它所含的幹擾素誘導劑能誘導體內幹擾素的產生，具有預防疾病的作用。

【用法】每周吃2 ~ 3次肉和粥，連續吃3周。

6.養肝粥

【配方】配料:豬肝50克，胡蘿蔔50克，菠菜30克，粳米100克。配料:鹽和香蔥。

【制法】豬肝洗凈切片，菠菜洗凈，去根切段，胡蘿蔔切絲。先將洗凈的粳米放入水中煮沸，然後放入肝臟、胡蘿蔔、菠菜，豬肝煮熟，加入少許蔥花和鹽。

【功效】滋陰養血，養肝明目。

【適用人群】平時患有肝病或伴有腰酸、頭暈、耳鳴、視力下降的人群。

【用法】每天吃三至四次粥、肝、菜。

7 .神仙粥

【配方】蔥5根，姜3片，米醋100ml，糯米100 g。

【方法】先將糯米用清水洗凈，放入鍋中，加入生姜和適量的水，1-2煮沸，加入蔥花，煮至半熟，再加入米醋，拌勻。

【功效】祛寒

【適用人群】本方適用於老年人、體弱者、外感風寒者。

【用法】每日壹劑，分兩次服用，趁熱喝粥，在無風處休息，以出汗為度。

【忌口】做此粥時，不宜久煮。

第二篇養生防病

天麻魚頭

[公式]

天麻10g，川芎6g，茯苓10g，鮮鯉魚1g。

[生產]

將前三味藥切片，放入魚頭中，放入鍋中；加入蔥和姜，蒸30分鐘。炒勺加水、澱粉、清湯、糖、鹽、胡椒粉、香油、味精等調料；煮濃後澆在魚上。

[功效]

平肝熄風，行氣活血，健脾安神。

[適用人群]

高血壓、神經衰弱、頭暈、頭痛、頭暈、四肢麻木。

[分析]

天麻，平肝熄風，活絡止痛。含有香蘭素、香草醛、生物堿、粘液、維生素A等物質。鯉魚益氣、養血、利尿。它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、各種氨基酸、肌酸、磷酸肌酸、煙酸、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和組織蛋白酶。川芎具有行氣活血、祛風除濕的作用，含有川芎嗪、川芎嗪、阿魏酸、香草醛、維生素A等。茯苓具有利水除濕、健脾和胃、寧心安神的作用，含有茯苓糖、硬烷、纖維素、茯苓酸、辛酸、月桂酸、蛋白質、脂肪、甾醇、卵磷脂、膽堿和蛋白酶。這些產品的組合具有強心、健胃、利尿、抗菌、降血糖、降血壓、提高免疫功能和抗腫瘤的作用。

九月的雞片

[公式]

新鮮菊花花瓣100g，雞胸肉600g，雞蛋3個，雞湯150ml，植物油500g，鹽，黃酒，糖，胡椒粉，香油，姜，蔥，澱粉。

[生產]

雞肉去皮去筋，然後切成薄片；新鮮菊花花瓣用清水輕輕洗凈，用冷水浸泡；蔥、姜洗凈切片；把黃色的雞蛋拿走，保持幹凈。將雞片與蛋清、鹽、味精、胡椒粉、玉米粉混合；鹽、糖、胡椒粉、味精、澱粉、香油調成汁。大火燒熱炒鍋，放油，油四五成熱時，放入雞片，滑熟後，倒入漏勺濾油，鍋內留油，燒熱，放入蔥、姜煸炒，然後倒入雞片，放入米酒炒鍋，將混合汁攪拌均勻，將菊花花瓣倒入鍋中，攪拌幾下，裝盤。

[適用人群]

兩藥配伍具有清肝降壓、滋陰補虛的功效，適用於心腦血管疾病患者。

[功效]

平肝清熱，填精補髓。

[分析]

菊花，疏風清熱，平肝明目。它具有抗高血壓和抗菌的作用。雞肉，溫中益氣，填精補髓。富含蛋白質和不飽和脂肪酸，是滋補身體佳品。

人參湯圓

材料:人參粉5g，黑芝麻30g，糖150g，雞油30g，面粉15g，糯米粉50g。

制作:將雞油煮沸，濾渣，風冷；在幹鍋裏翻炒面粉；將黑芝麻炒熟搗碎，加入白糖，撒上人參粉拌勻，做成心形；將糯米粉混合均勻，用心包餡做成湯圓。當鍋裏的水燒開後，把餃子放在鍋裏煮，即可食用。

功效:補中焦，安神強心。適用於脾虛、心悸自汗、倦怠乏力。

第三篇是養生延年的例子。

1.何首烏燉羊腦。

【組成】何首烏20克，山藥20克，黃精30克，羊腦1，精鹽、味精、胡椒粉、羊肉湯、料酒適量。

【功效】健脾補腎，延年益壽，健腦益智。

【適應癥】用於身體虛弱、食欲不振、乏力、記憶力減退、腰膝酸軟、耳鳴耳聾的老年人。

【制作】將羊腦用清水洗凈，輕輕撕掉腦脊膜，與洗凈的枸杞、山藥壹起放入砂鍋中，倒入羊肉湯，加入適量精鹽、料酒，用文火煨至羊腦熟，加入少許味精、胡椒粉，即可食用。

【解決方法】羊腦是羊的腦髓，富含維生素C、卵磷脂和腦苷脂，其中卵磷脂是構成神經組織和參與腦代謝的重要物質。何首烏。味苦、甘、澀，微溫，有滋補肝腎的作用。本品含有卵磷脂、粗脂肪、澱粉和蒽醌衍生物。黃精味甘、性平，有補中、養心肺之功。本品含有粘液、澱粉、多糖等成分。山藥味甘、性平，有健脾補肺、補腎固精的作用。含有薯蕷皂甙元、粘液、膽堿、糖蛋白、多酚氧化酶、多巴胺、維生素等物質，對改善記憶、延緩衰老有保護作用；以富含蛋白質、脂肪、鈣、磷的羊肉湯為原料，可以增強各種藥食同源的功效。諸藥同食，可健脾補腎，延年益壽，健腦益智。

2.人參桃仁雞

【組成】枸杞50g，太子參30g，核桃仁100g，嫩雞500g，雞蛋2個，香菜100g，鹽、糖、澱粉、蔥、姜適量。

【功效】抗衰老，補腎益精，健腦益智。

主治:用於治療老年體虛、失眠健忘、腰膝酸軟、耳聾耳鳴。

【制作】將雞肉去皮，切成薄片；核桃用開水浸泡後去皮，放油鍋中炸熟，與洗凈的枸杞壹起切成細粒，蔥姜切碎。雞蛋去黃，加入澱粉和適量水，拌勻。加入雞片、枸杞、核桃仁和上述調料拌勻。將玻璃紙平鋪在案板上，均勻撒上香菜，放上雞片，折成長方形紙袋。鍋中倒入花生油，燒至半熟，將裹好的雞肉放入鍋中炸熟，取出即可食用。

【解決方法】核桃仁營養豐富，含有人體腦細胞合成代謝所必需的不飽和脂肪酸(亞油酸和亞麻酸)。其中所含的維生素E具有抗氧化和清除自由基的作用，能有效防止大腦和身體各器官的衰老。枸杞味甘，具有補腎潤肺、養肝明目的作用。它含有蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、煙酸、β-谷甾醇、亞油酸、糖、鈣、鐵、磷、酸漿等多種維生素和氨基酸，具有類似人參的“適應原”作用。

是延緩衰老、強身健體、增智延年的理想藥物。太子參味甘，微苦，性平，有補氣生津的作用。含有氨基酸、多糖或苷類、酚酸類或鞣質、黃酮類和銅、鋅、錳、鐵、鎂、鈣等微量元素，以及果糖、澱粉、皂甙等。用於治療後，出現乏力、乏力、自汗、飲食減少、口幹、津液少、咳嗽多痰等癥狀。雞肉性溫，具有溫中健脾、益氣養血、補腎填精的作用，含有蛋白質、脂肪和多種維生素。香菜含有蛋白質、脂肪、糖、維生素、胡蘿蔔素、煙酸、鈣、磷、鐵等。藥食同源，補腎填精，益腦增智。

3.桂圓銀耳蓮子湯

【組成】桂圓肉30g，銀耳20g，百合30g，蓮子30g，冰。

50克糖

【功效】健脾補腎，養心潤肺，養心安神。

主治:身體虛弱、年老體弱及病後引起的頭暈、耳鳴、失眠、健忘、心悸等

呼吸急促，全身無力等。

【制作】蓮子用溫水浸泡，去心；將銀耳用溫水浸泡，洗凈。將

將蓮子和桂圓肉壹起放入鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，加入百合和銀耳，用文火燉至湯汁略濃，蓮子熟時，加入冰糖，溶解拌勻。

第四篇飲食保健與疾病預防。

澤瀉和杞苓雞

[公式]

澤瀉30g，茯苓20g，枸杞30g，母雞1只。