如果把豬殺了自己吃,不賣,那就無所謂了。如果是賣的,不能殺豬直接賣。《生豬屠宰管理條例》第二條規定,未經定點,任何單位和個人不得從事生豬屠宰活動,但農村自宰自吃的除外。在偏遠、交通不便的農村地區,可以設立小型生豬屠宰場,向當地市場供應生豬產品,具體管理辦法由省、自治區、直轄市制定。
1.養豬戶可以直接殺豬賣嗎?
如果把豬殺了
如果把豬殺了自己吃,不賣,那就無所謂了。如果是賣的,不能殺豬直接賣。《生豬屠宰管理條例》第二條規定,未經定點,任何單位和個人不得從事生豬屠宰活動,但農村自宰自吃的除外。在偏遠、交通不便的農村地區,可以設立小型生豬屠宰場,向當地市場供應生豬產品,具體管理辦法由省、自治區、直轄市制定。
1.養豬戶可以直接殺豬賣嗎?
如果把豬殺了自己吃,不賣,那就無所謂了。如果是賣的,不能殺豬直接賣。具體法律規定如下:
1,《生豬屠宰管理條例》第二條規定,未經定點,任何單位和個人不得從事生豬屠宰活動,但農村自宰自食的除外。在偏遠、交通不便的農村地區,可以設立小型生豬屠宰場,向當地市場供應生豬產品,具體管理辦法由省、自治區、直轄市制定。
2.《生豬屠宰管理條例》第十二條規定,生豬屠宰廠(場)屠宰的生豬,應當經動物衛生監督機構依法檢疫合格,並附有檢疫證明。
3.《生豬屠宰管理條例》第十三條規定,生豬屠宰廠(場)應當建立生豬進廠(場)查驗登記制度。生豬屠宰廠(場)接受委托屠宰的,應當與委托人簽訂委托屠宰協議,明確生豬產品質量安全責任。
二、殺豬的方法和技巧
1,刀殺
(1)用鐵鉤鉤住清管器,拖到長凳或專用的清管托架上。
(2)把豬的四只腳成對綁起來,然後幾個大人把豬壓在板凳上固定。
(3)準備壹把前窄後寬的殺豬刀(要求長),然後快速插入豬的脖子,旋轉90?關於。這個時候壹定要用力固定,避免豬死掉。
(4)用臉盆接住豬脖子下的豬血。
(5)放血後用熱水脫毛,然後沿中線切開豬的腹部,取出內臟,洗凈血。
2.觸電死亡
(1)用220V常規電敲擊豬頭,使豬瞬間昏厥。
(2)把豬倒掛起來,然後轉移到放血車間放血。