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小寒季節特別食物推薦

大部分水果在夏秋兩季采收,只有橄欖是小雪前後采摘的少數水果,其與眾不同的成熟季節也造就了其與眾不同的口感和食療效果。橄欖吃在嘴裏只是澀澀的味道,但是嚼壹會兒就會覺得甜甜的,很好吃,口水都流滿了,是壹種獨特的風味。中醫認為橄欖味甘、酸、平,入脾、胃、肺經,有清熱解毒、利咽化痰、生津止渴之功效。

冬季飲食以進補為主,小雪季節也不例外。羊肉、牛肉、雞肉、鹿茸以及腰果、芡實、黑木耳、黑芝麻、黑豆等益腎食物都適合這個節氣。適當吃壹些進補食物,可以平衡陰陽,但吃太多高熱量的補品,會導致胃火、肺火過旺,出現口幹、便秘、咽痛等癥狀。所以在小雪季節,在吃進補食物的同時,也要吃壹些寒涼、潤腸、清熱生津的食物,如香蕉、梨、甘蔗、荸薺等。合理科學的飲食可以幫助妳健康過冬。本節推薦的方案是:

香蕉糯米粥材料

3根香蕉和半杯糯米。

調味品

冰糖適量

工作方法

1,香蕉去皮切丁。

2、糯米淘洗幹凈,備用。

3.將糯米放入開水鍋中煮熟,然後加入香蕉丁和冰糖,煮成粥。妳可以吃它。

功效:香蕉含有多種營養成分,尤其是與神經系統有關的營養成分。吃香蕉可以讓人心情愉快,對於冬天情緒低落的人來說是非常好的食物。這種粥還能清熱潤腸,和胃健脾。

蟹肉湯雞湯材料

65438+肉蟹0~2只(約400g),雞肉半只,姜4片。

調味品

壹點鹽

工作方法

先用刷子把肉蟹洗幹凈,去掉肉蟹的腳和鉗子,把蟹殼敲碎。註意是從螃蟹沒有鉗子的那壹頭到有鉗子的那壹頭斷的。打碎後,把腔內臟的地方清理幹凈,然後用刀把蟹身切成兩刀四塊。

雞去內臟及尾部,洗凈,切塊。

先將雞和姜放入砂鍋中,加入2500ml水(約10碗),將鍋開小火約1小時,放入螃蟹,再放入鹽半小時。

功效:肉蟹不僅味道鮮美,肥嫩無比,而且營養豐富。其蛋白質含量約為14%,脂肪、糖、維生素A、鐵、鋅含量均較高,是冬季進補的最佳食品。雞肉可以滋養皮膚,緩解疲勞,其膠原蛋白可以強化血管。此外,雞肉還有溫中益氣、填精補髓、益五臟、補虛損的功效。壹起煮,雞酥湯醇,酒香,菜鮮鹹可口。是全家人都喜歡的冬季湯。

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