自制火鍋火鍋配菜詳情
1.牛肚
毛肚含有豐富多彩的蛋白質，具有滋補養生的實用功效。它的口感太脆，吃多了也不會覺得油膩，所以牛肚是吃火鍋的必備食材。花椒油牛肚真的是最好的搭檔，吃過的人都說好。
2.牛肉卷
牛羊肉含有均衡的必需氨基酸(食物中含有的蛋白質會被體內小企業的碳水化合物溶解利用，但必需氨基酸不能從體內產生，要從配料中補充)和非必需氨基酸(成人8種，兒童10種)。牛羊肉的另壹個特點是碳水化合物均衡。青春期發育的孩子需要有強健的體魄，老年人因為消化吸收功能下降，吸收減少，需要多攝入。此外，牛羊肉中含有大量的硒，可以減少患病和各種癌癥的機會；牛羊肉中含有豐富的磷，通過結合鈣和維生素D，可以保持強健的骨骼和牙齒；最近的科學研究表明，牛羊肉的油酸中帶有共軛點的亞油酸可以抑制腫瘤的生長和發展，有助於預防癌癥。
3.羊肉片
牛肉肉質細嫩，營養價值高，對於脾腎兩虛、腰酸腿軟、胃寒脹痛、體虛者可作為食療。羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血不足、腹部冷痛、氣血不足、畏寒、營養不良、腰酸腿軟、陽痿早泄、陰虛內熱等癥狀都很有幫助。具有溫和的壯陽補腎、滋陰養血的功效，適合男性經常服用。
4.各種蔬菜
吃火鍋時蔬菜水果是必不可少的食物。因為蔬菜和水果可以稍微減輕嘴唇和胃裏油膩感的感覺。和油麥菜壹樣，油麥菜都是非常不錯的選擇。這兩種蔬果口感比較嫩，不喜歡的人可以吃幾塊。