2023年谷雨時間:2023年4月20日16:13:26，農歷三月初壹。
谷雨是二十四節氣中的第六個，通常在每年的4月20日或21。“五谷雨”就是雨生五谷。因為雨滋潤大地，五谷可以生長，所以谷雨是“雨生百谷”。俗話說“谷雨前後，種瓜得豆”。
谷雨的故事
鬥指陳為谷雨，三月中旬，說雨生百谷，幹凈明亮。
谷雨三侯
平生時，鴿子振翅，戴勝降桑葚。
谷雨是二十四節氣中的第六個，過了這個節氣就是夏天了。公歷4月20日左右，也就是太陽運行到黃經30度時，谷雨節氣正式開始。
進入谷雨季節，我國北方降水明顯增多，非常有利於冬季作物的復壯拔節和春播作物的出苗，所以民間有“雨生百谷”的說法。然而在中國南方，春天已經快過去了，到處都是晚春的景象。臉像方菲壹樣紅得發紫，花兒漫天飄雪。在谷雨季節，中國南方的氣溫上升很快，這是植物生長的好時機。在全國範圍內，除了華南北部和西部，我國大部分地區的氣溫都上升到了20℃ ~ 22℃，部分地區甚至會出現30℃以上的高溫，讓人開始嗅到了夏天的氣息。
谷雨繁花似錦，正是賞花的好時候。在欣賞其美景的同時，也要根據此時的氣候特點進行有針對性的保健。在谷雨季節，降雨量多，空氣潮濕，氣溫上升。所以要註意清積熱，防濕邪，同時如果加上合理的食療，可以達到更好的保健效果。
谷雨吃什麽好？
1.滋陰的食物也適合，如瓜、甘蔗、枇杷、菱角、桑葚、番茄、黃瓜、苦瓜、冬瓜、絲瓜、蓮藕、茭白、慈姑、蕨菜、馬齒莧、豆豉、紫菜、海帶等。冬瓜、甘蔗、枇杷、荸薺、桑葚、黃瓜、苦瓜、葫蘆、蓮藕、野筍、慈姑、蕨菜、馬齒莧、豆豉、紫菜、海帶2、適合吃粳米、鰻魚、豆腐、苜蓿、鴿蛋、牛肉、蠶豆、豬肉、芹菜、白蘿蔔、胡蘿蔔、土豆、菠菜等食物。黃鱔豆腐苜蓿鴿蛋牛肉蠶豆豬肉芹菜白蘿蔔胡蘿蔔土豆菠菜3、這個季節要註意祛濕、舒筋骨、補腎養陰、健脾益氣，可以選擇薏苡仁、扁豆、芡實、土茯苓、山藥、枸杞等中藥進行調養。薏苡仁、扁豆和芡實、土茯苓和枸杞。
1，少吃狗肉羊肉等溫性產品。狗肉羊肉2、忌吃紅參、川芎、肉桂、茴香、花椒等熱性的東西，以免傷陰助火。紅參、川芎、肉桂和八角茴香。不宜吃脂肪、豬油、動物內臟等過於油膩的食物。肥豬油，豬肝，豬心，豬肚4。風寒濕者不宜吃柿子、柿餅、西瓜、芹菜、生黃瓜、螃蟹、田螺、蛤蜊、海帶等寒涼食物。柿子柿子餅西瓜芹菜黃瓜螃蟹蝸牛貽貝淡菜海帶◎食之以正，藥之以除積熱。
在谷雨季節，許多人會感到熱量積聚在體內，身體不適。有條件的可以選擇去郊區旅遊，呼吸山野的新鮮空氣，有利於排出人體內積聚的熱量，使人心曠神怡。當然，食療也是不錯的選擇。常用的食療偏方有竹葉青粥、綠豆粥、酸梅湯或菊花綠茶等。同時也可以搭配壹些清熱養肝的食物，如芹菜、薺菜、菠菜、生菜、菱角、黃瓜、蕎麥等。
如果癥狀嚴重，應該去正規的中醫診所，在醫生的指導下服用中藥。不同的人身體狀況不同，所以去除積熱的方法也不同。壹般來說，熱性體質的人要用溫和的藥材來除積熱，寒性體質的人要選擇溫熱的藥材。
◎謹防高蛋白食物對腎臟的傷害。
暮春時節，天氣開始變熱。此時人體內的肝氣稍有壓抑，心氣開始慢慢旺盛，腎氣也在此時進入旺盛期。所以在飲食上要做壹些調整，盡量多吃益腎養心的食物，減少蛋白質的攝入，以減輕腎臟的負擔。
保健告訴我們，壹個正常成年人每天需要攝入的蛋白質質量與人的體質有關。壹般他每天每公斤體重需要攝入0.8克蛋白質。也就是說，壹個體重50公斤的人，每天攝入40克左右的蛋白質就足夠了。
◎外出期間註意飲食衛生。
谷雨季節，氣溫適宜，是出遊的絕佳時機。而此時的氣候非常適合各種病菌的生長繁殖，食物容易變質，因此是各種胃腸疾病的高發期。此外，由於此時晝夜溫差較大，皮膚較冷的人也容易患胃腸疾病。外出踏青，人的抵抗力會大大降低。這個時候壹定要註意飲食衛生。不要飲用來源不明或未經消毒的水；水果吃之前壹定要洗幹凈；劇烈運動後不要馬上吃東西；不要隨意食用野外采摘的水果和野菜；在車上或船上不要吃太多，否則容易引起腸胃不適。
谷雨應該吃最多的食物。
芹菜
養生功效
芹菜可以清除積熱，降肝火，健胃，利尿，鎮靜，降血壓。特別適合五谷豐登的雨季，對中老年人有很多好處。
挑食的標準
莖短粗，葉少，色綠為佳。
吃飯有個好辦法。
芹菜葉中胡蘿蔔素和維生素C的含量很高，最好不要把嫩葉扔掉，要帶著莖壹起吃。
煮芹菜的時候，要少放鹽。
不要走得太遠
50g/次。
好好利用它
芹菜拌海帶
● 100g芹菜和50g海帶。
●調味香油、醋、鹽、味精。
●實踐
①芹菜洗凈，切段，焯壹下；海帶洗凈，切絲，焯壹下。
②取壹鍋，放入芹菜、海帶，加入香油、醋、鹽、味精，拌勻。
歐洲鯽魚
養生功效
谷雨養生要註意祛濕。鯽魚可以健脾利濕，非常適合這個時候食用。最好和薏仁等其他食材壹起吃。
挑食的標準
肉嫩的鯽魚壹般是扁平的，顏色為白色；老肉鯽魚顏色深。
眼睛微凸，眼球黑白分明，眼睛亮晶晶的鯽魚很新鮮。
吃飯有個好辦法。
鯽魚清洗幹凈後，用少許黃酒腌制壹會兒，可以去除魚腥味，使魚的味道更加鮮美。
不要走得太遠
40克/次。
好好利用它
棗、氣、雪燜鯽魚。
●材料:鯽魚2條，水發銀耳100g，熟鵪鶉蛋3個，紅棗5枚，薏米40g，枸杞20g。
●調味鹽、雞精、胡椒粉、姜、益母草、植物油。
●實踐
①分別清洗所有材料。
②鵪鶉蛋、銀耳、薏苡仁、紅棗、枸杞子、姜片、益母草籽放入高壓鍋中燉15分鐘。
(3)將鯽魚放油鍋中炸至兩面金黃，然後放姜片，倒入燉湯中，加鹽、雞精，放入砂鍋中，大火燉15 ~ 20分鐘，放入胡椒粉調味。
番茄檸檬燉鯽魚
●材料:鯽魚2條，西紅柿2個。
●調味鹽、姜片、胡椒粉、檸檬片、料酒、雞精、植物油。
●實踐
(1)將鯽魚清洗幹凈，用刀將魚身切開；西紅柿洗凈，切片。
②取壹大盤，放入鯽魚，在魚表面撒少許鹽，放入檸檬片，腌制15分鐘。
③炒鍋加熱植物油，放入鯽魚，小火煎至兩面金黃，放入姜片，倒入適量開水，放入西紅柿、檸檬片，小火煨5-8分鐘，用鹽、料酒、胡椒粉、雞精調味後出鍋。
醬鯽魚
●材料鯽魚500克。
●調味甜面醬、醬豆腐、八角、蔥、姜片、蒜片、料酒、醬油、白糖、醋、植物油、高湯。
●實踐
(1)鯽魚洗凈，用料酒腌制片刻。
②炒鍋加熱植物油，放入腌制好的鯽魚，炸至金黃色，撈出。
(3)原鍋底熱油，放入蔥、姜片、蒜片、八角，翻炒出香味。
(4)加入炸魚、醋、醬油、料酒、白糖、老抽豆腐、甜面醬、高湯，小火煨至汁濃味香。
鯽魚燜豆腐
●材料:鯽魚1，豆腐1，瘦豬肉150g。
●調味植物油、鹽、味精、料酒、蔥花、姜末、蒜片、高湯。
●實踐
(1)鯽魚清洗幹凈，魚的兩面都用刀劃開。
2豆腐切塊，小火煨。
③將瘦豬肉洗凈，剁成泥，放入鍋中，加入蔥花、姜末、鹽、料酒，拌勻，塞入魚肚。
④炒鍋加熱植物油，放入蔥花、姜末、蒜片炒香，放入魚略炒，倒入高湯燒開。
⑤加入豆腐、鹽，燉至魚熟，用味精調味。
谷雨養生是根本◎盡快清除三焦積熱
冬天，人們穿著厚厚的衣服，很少運動，所以雖然天氣寒冷，但人體內積累的熱量往往無法散發。另外，冬季飲食中有很多高熱量的東西，這些熱的東西壹直保持到谷雨季節，往往會導致三焦積熱。
上焦積熱主要表現為舌尖紅、苔黃，易引起上呼吸道、咽頰、扁桃體、口腔黏膜等疾病。中焦積熱主要表現為舌苔厚、小便黃、便秘、口渴等。，多因暴食油膩、甜食或滋補品所致；腎虛、腎炎、膀胱炎、痔瘡都容易導致下焦積熱。在晚春暖風的吹拂下，人體的積熱會向外輻射，使肝火上升，津液外泄，導致同病。輕則頭暈、煩悶、胸悶、咳嗽、痰多、重則四肢停滯、便秘等。，而且嚴重的話，還會導致瘟疫，分臟。因此，五谷豐登時節養生應註意清除積熱。
如何判斷自己有沒有積熱？在中醫裏，紅色代表熱證。如果體內積熱過多，嘴唇就會出現異常的紅。此外，體內積熱過多還會影響脾胃，使人臉色發黃，還會出現沙紅、口臭、口幹等非常有效的癥狀，嘴角容易長痘痘。
為了消除積熱，我們不僅要調整飲食結構，還要有足夠的休息和適當的體育鍛煉。
◎谷雨季節預防風濕病
谷雨季節，雖然氣溫有所回升，但此時降雨較多，晝夜溫差大，風濕病最容易復發。
風濕病是壹種常見且危害極大的疾病，主要損害人體的關節、肌肉、骨骼、肌腱、韌帶、滑液囊、筋膜、血管和神經。輕者可引起疼痛、麻木、腫脹和酸困難。嚴重者可導致關節變形、死亡，並可能傷及臟器、危及生命。風濕病病程長，各個年齡段的人都可能患，尤其是老年人。中醫稱之為“骨痹”、“頑痹”。谷雨有壹次強降雨，此時風濕病患者會大大增加，風濕病中類風濕性關節炎的比例最高。所以，養生提醒我們，壹定要警惕谷雨風濕。
如果出現關節腫痛等癥狀，且長期不見好轉，應及時就醫，進行相關檢查，盡早確定病因，及時治療。另外，風濕病患者在日常生活中要註意關節的保暖，少吹風，盡量避免淋濕，不要穿濕衣服，不要在潮濕的地方長時間停留。
谷雨的日常生活養生◎順陰陽，忌熬夜。
隨著生活節奏的加快，“日出而作，日落而息”的生活狀態逐漸被打破。越來越多的人加入“夜班隊伍”，城市的夜生活更加豐富多彩。但警示我們，熬夜無異於慢性自殺。
熬夜會嚴重傷害人的皮膚，使人提前衰老，同時造成視力、記憶力、免疫力的下降。根據中醫理論，熬夜也會使人陰虛火旺。尤其是春天，熬夜更容易引起上火，或者加重上火癥狀。
因此，谷雨過後，陽氣會增長，陰氣會消失。要繼續提供早睡早起的好習慣，遵循自然規律，使人體陰陽達到平衡的狀態，從而調理血氣，保護健康。
◎賞花，謹防慢性中毒。
暮春時節，花開正盛，正是賞花的好時候。然而，花雖好，卻不是每個人都有靠近的福氣。有的人在花叢裏呆久了，會頭暈目眩，腦子發脹，喉嚨發脹；有的人壹碰花就會掉頭發，四肢麻木。這是因為有些花會釋放有害氣體，使人過敏；有些花含有有毒物質，長期接觸會引起慢性中毒。
壹些花卉散發的有害氣體會引起壹些人的不適:例如，夜來香在夜間釋放的氣體會使高血壓和心臟病患者的病情惡化，壹些蘭花的香味會使人緊張並導致失眠，壹些人會聞到百合的香味並引起中樞神經系統興奮和失眠等癥狀，玫瑰的香味可能會使壹些人感到胸悶和呼吸困難。
有些花含有有毒物質，對某些人的身體不好:仙人掌刺中含有有毒液體，被刺傷後可能引起皮膚紅、痛、癢等癥狀；郁金香和含羞草中含有的有毒堿會使接觸者頭暈目眩，還可能導致脫發；紫荊花的花粉接觸可能引起哮喘；夾竹桃能分泌壹種有毒的白色液體，長期接觸會使人情緒低落，智力下降；異國球會散發出壹種有毒顆粒，接觸過多可能會引起皮膚過敏和瘙癢；壹品紅中的白色液體可能引起人體皮膚過敏癥狀；黃杜鵑含有壹種四環二萜類毒素，可引起嘔吐、呼吸困難、四肢麻木等中毒癥狀。
谷雨調整心態健身◎趕走“心理疲勞”
春季是心理疾病的高發期。雖然谷雨是春季的最後壹個節氣，但還是要註意調節自己的心情，保證自己能愉快地進入夏天。
根據醫學心理學的研究，如果壹個人長期處於緊張和壓力下，不斷接受不良心理刺激和不良情緒的影響而得不到及時化解，時間長了，就會產生心理疲勞，產生心理障礙，導致心理失控。這不僅會影響人的精神狀態，還會使人精神不振、恍惚、心理緊張、記憶力減退、註意力不集中、工作效率降低、失眠多夢，還可能引起器質性疾病，如蕁麻疹、偏頭痛、高血壓、缺血性心臟病、消化性潰瘍、支氣管哮喘、月經失調等。為了消除心理疲勞，建議註意以下幾點:
第壹，勞逸結合。學會休息，合理安排休息時間，保證充足的睡眠，適當運動，都是消除疲勞的好方法。
第二，嘗試從事自己感興趣的工作。興趣與大腦皮層的興奮有關。如果妳從事的工作和自己的興趣壹致，那麽人就不容易感到累。但是如果妳對妳正在做的事情不感興趣，妳就很容易感到疲勞。如果妳現在從事的是自己不感興趣的工作，那也沒關系。也可以通過各種方法培養自己的興趣。
第三，要對自己有壹個合理的定位。客觀評價自己，不要做越權的事情，學會釋放壓力。
第四，凡事預則立。無論做什麽事情，都不要盲目，壹定要有壹個明確的、可執行的計劃，這樣才能不斷激勵自己壹步壹步走向成功。
第五，人際關系很重要。只有在和諧愉快的環境中，壹個人才能性格開朗，身心健康，不容易疲倦，或者雖累也能很快恢復。良好的人際關系對人們的健康至關重要。
第六，鍛煉堅強的意誌。堅強的意誌可以使人在逆境中堅持不懈，在感到疲憊的時候保持樂觀的心態，繼續努力，直到實現目標。
心理學研究發現，“思考”有助於消除工作和生活中的緊張和疲勞，起到放松身心的作用。但這種漫無邊際的“思考”只是日常生活中的壹種消遣，絕不是現實的替代品，所以適可而止，不能本末倒置。
谷雨運動養生◎春遊要“苦練不缺”
在谷雨季節，田野樹木繁茂，花草繁茂，生機勃勃。這個時候，正是在田野裏旅行、在春風沐浴的好時候。節假日可以邀請親朋好友，來郊外，在大自然中放松。這其實是壹個很好的身心鍛煉。美麗的風景可以讓人放松，緩解精神壓力。此外，它還是人們在大自然中自由徜徉的壹種鍛煉。但春遊前壹定要做好準備，根據具體情況合理選擇地點和活動方式。
首先，妳可以選擇壹個有草坪和樹木的地方，在那裏妳可以親近自然和陽光。科學研究證明，綠色對光的反射率在30%-40%之間，適度刺激人眼視網膜，能有效消除視覺疲勞，因此在自然界中多看到綠色是非常有益的。其次，陽光中的紫外線可以殺菌，促進人體內維生素D的合成，所以妳要適當的曬曬太陽。再次，花草的香味能使人放松，緩解壓力，提高人的肺功能、嗅覺功能和聽覺功能。當然，最好是在綠草如茵中進行壹些體育鍛煉，讓人們在身心放松的同時也能沈醉於大自然，從而達到更好的運動效果。
第二，可以選擇爬山健身，開闊眼界。爬山可以增強人體四肢和軀幹的肌肉力量，拉伸人體韌帶，使韌帶更加靈活協調。同時，爬山也不是很好的有氧運動，可以促進血液循環，增加肺活量。最後，俯瞰山頂可以保護視力，放松身心，同時感受大自然的壯美。
第三，可以選擇有小溪和瀑布的地方。在溪流和瀑布附近，每立方厘米空氣中的負氧離子含量超過20000個。在這樣的環境下運動玩耍，可以在運動的同時提神醒腦，防止春困。
總的來說，谷雨季節在野外玩耍，不僅可以鍛煉身體，促進血液循環，增強體質，而且可以很好的調節心理，是壹項非常有益的活動。
貼心提醒:
旅行歸來，很多人會覺得肌肉僵硬，關節酸痛。其實這種疲勞是可以通過適當的休息和合理的飲食來消除的。回家後要補充壹些富含二糖、多糖的食物，如面包、豆制品等，並註意補充維生素，尤其是B族維生素，因為B族維生素有緩解神經系統疲勞的作用。旅遊回來的當天晚上可以提前壹兩個小時睡覺。睡前可以洗個熱水澡或者用熱水泡腳，有利於保證睡眠質量；睡覺時最好把腳墊墊高，有利於下肢血液循環。另外，睡前要喝點水，防止身體缺水。第二天最好按照正常作息時間起床。起床後，妳可以做壹個簡單的運動來幫助恢復精力。
◎消除疲勞練習
功效有緩解壓力、腰酸背痛、疲勞的作用。
方法
1.仰臥，雙腿伸直，手臂放在身體兩側，自然呼吸。吸氣，彎曲右腿，手指交叉繞過右膝，將右腿拉至胸前。保持左腿伸直。呼氣，然後屏住呼吸，頭肩向上擡，下巴盡量靠近右膝。吸氣，低頭，回到原來的位置，另壹條腿做同樣的動作。
2.休息壹下，然後吸氣，屈膝，雙手抱住膝蓋，向胸部靠攏。呼氣，然後屏住呼吸，擡起頭和肩膀，下巴盡量靠近膝蓋。
提醒
重復上述程序5 ~ 10次。
關節功能強化練習
功效保護關節，防止關節功能衰退和肌肉萎縮。
方法
1.肩關節:右臂從右前方從頸部延伸至左背部，手掌接觸背部。同時左臂從左側伸至右背部，手指觸碰背部。盡量使雙手手指接觸背部，左右手交替做8次。
2.腕關節:雙手合十放在胸前反復交替向壹側彎曲，做10 ~ 14次。
3.腰背關節:雙腿伸直打開，雙臂擡起後仰，然後彎腰弓背，向前彎曲，雙臂自然下垂，雙膝成團下蹲，然後雙腿並攏直立。* * *這樣做8次。
4.踝關節:左腿直立，右腳尖，旋轉踝關節，雙腿交替進行。
提醒
以上程序可根據個人實際情況分別實行。
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