冬季進補怎麽吃？
補冬食療遵循“秋冬養陰”的原則，可食用“滋陰潛陽”的食材，如桑椹、桂圓、黑木耳等。飲食宜清淡，少吃辛辣食物，但可以多補充蛋白質和纖維，如牛羊肉、烏骨雞、豆漿、白蘿蔔、菠菜、山藥等；還可以多吃壹些健康的油脂來補充能量，比如花生、核桃、栗子、榛子、杏仁等堅果。下面介紹四種非常適合冬季進補的食材。入菜的神奇效果讓妳精神飽滿！
1.紫米:
紫米富含鐵和B族，可以預防缺鐵性貧血，維護骨骼和牙齒的健康。豐富的膳食纖維有助於降低膽固醇，促進胃腸蠕動。冬季進補飲食，可補益元氣，滋陰補腎，健脾溫肝，明目活血。
註意:紫米不易消化，腸胃不好或脹氣的人要適量食用。
冬季進補可以這樣吃:山藥黑蒜紫米粥/紅豆紫米桂圓粥。
2.栗子:
栗子含有豐富的膳食纖維、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，可防止嚴寒時高血壓和動脈硬化風險增加。冬季食療，可補脾胃，補腎腰。
註意:栗子含有豐富的磷和鉀，慢性腎病患者要適當食用。
冬季進補可以這樣吃:板栗燕麥豆漿/紅燒香菇板栗雞。
3.海參:
溫補海參能養精、潤燥、補氣血、延緩衰老，與香菇同食，扶正補虛；與羊肉同食，還能益氣養血，補腎壯陽，可以說是冬季進補飲食中的佳品。
補冬可以這樣吃:香菇海參鍋/鵪鶉蛋燉海參筋。
4.松子:
松子含有豐富的不飽和脂肪酸、磷和錳，能增強記憶力，延緩衰老。豐富的維生素E可預防心血管疾病，配合進補，益氣潤燥，祛風濕，最適合冬季養生。
滋補冬天可以這樣吃:松仁意面，松仁果仁芝麻油/芝士醬。
推薦幾款冬季常用滋補品。
1.申思湯
申思湯中的茯苓、芡實、蓮子、山藥、薏苡仁都是補氣健胃的食材，而且湯本身屬於“平補”菜系，適合各種體質的人，不用擔心上火上火。
2.山藥枸杞紅棗雞湯
山藥具有美容養顏、延年益壽、健脾益精、固腎益氣、強身健體、祛寒熱、抗衰老的功效。是老少皆宜的滋補聖品，搭配溫補紅棗更佳。
3.當歸烏雞湯
當歸是壹種很常見的補血補氣的藥材，而且烏骨雞中的蛋白質、氨基酸、鐵元素都比普通肉雞高很多，非常適合冬季取暖。
4.十全藥燉羊肉
羊肉是壹種溫補的食物，最適合秋冬季節滋補身體。具有潤肺益腎的功效。可配以人參、黃芪、當歸、生姜、肉蓯蓉等。烹飪時，滋補效果加倍。
最後提醒大家，進補壹定要根據個人體質來調整。燥熱體質的人不適合進補，廣大市民也不要“補太多”，否則會上火、長痘痘、破嘴。此外，大部分藥膳補劑的鉀含量較高，會增加身體排水。冬季補水的同時記得補水，才能達到保健的效果！