中國古代把壹天分為12個小時，應用時間指的是下午3: 00到5: 00。中醫認為膀胱經是本分，膀胱經是人體最長的經絡。這時候就需要通過適當的方法來補充水分，尤其是通過呼吸和飲用能量水，會使茶葉中的有機物質與全身肌理結合，滋養膀胱經，達到排毒養生的效果。
我到底應該怎麽喝？首先要選擇溫性的茶葉，比如存放三年以上的紅茶、老白茶等。
因為腎氣是膀胱經最活躍的時候，而膀胱經又是陽氣所在的地方，所以這個時期不適合喝涼茶。
沈氏茶會的飲茶形式是以唐代茶仙陸通的《七碗茶詩》為藍本的。壹碗潤喉:茶湯最佳溫度不燙，分四步:
1.先呼氣，壓低腹部。
2.壹邊吸氣壹邊喝茶
3.茶湯含在嘴裏，通過鼻子呼出。
4、腹部凹陷，吞咽茶湯
兩碗孤獨:認真感受茶湯入體，放松心情，排除雜念，心情平靜，逐漸進入茶道境界。
三萬個souks心碎:茶湯參與呼吸驅動的氣血循環，促進腸胃蠕動。打嗝是正常的。
四碗輕汗:我們感覺全身溫暖舒適，身體產生的內力微微出汗。如果有喊聲，我們可以用幹紙巾把它弄濕。
五碗筋骨清:茶湯能量深入骨骼關節，保持坐姿不動，身心壓迫的壓力完全消退。
六碗仙氣，此時茶已在體內深層運行，促進了全身更順暢更好的循環，全身輕盈飄逸，酣暢淋漓。
七碗清風人生:七碗茶下肚，思考和飲酒的心情都得到充分放松，全身都感到輕飄而雜念，心平氣和，在椅背上的茶的世界裏享受幸福和寧靜。
七碗是壹次修茶體驗的基本茶量。