盛夏，容易上火。絲瓜是壹道很好的菜，有清熱瀉火、涼血解毒的作用。此外，還能使氣血通暢，對女性月經不調能起到治療作用。絲瓜含有防止皮膚老化的維生素B1和美白肌膚的維生素C，可以保護皮膚，消除斑塊，使皮膚白嫩。是不可多得的美容佳品，所以絲瓜汁被稱為“美容水”。
蝦皮中含有豐富的鈣，含量高達每百克2000毫克。蝦有補腎壯陽、通乳托毒的功效。與能止咳平喘、清熱解毒、涼血止血的絲瓜搭配時，蝦有養肺陰、補腎的功效，常吃對人體健康極為有益。適用於肺虛、咳嗽、乏力、腰膝酸軟等疾病的輔助治療。
擴展數據
絲瓜的功效與作用
1，保濕美白
保護皮膚，消除斑塊，防止皮膚老化，是嬌嫩肌膚不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能。可以美容祛皺，所以絲瓜被稱為“美容水”。
2、大腦健康
有益於兒童的大腦發育和中老年人的大腦健康，絲瓜提取物對日本腦炎病毒有明顯的預防作用。
3.活血通絡
具有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎，女性多吃有助於調經。
4、解毒消腫
絲瓜藤味苦、涼，有舒筋活絡、止咳化痰的作用。絲瓜絡味甘、性平，有清熱解毒、利尿消腫的作用。
蝦的功效和作用
1，增強人體免疫力
蝦具有極高的營養價值，能增強人體免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，治療腎虛陽痿、畏寒、倦怠、腰膝酸軟等疾病。
2.遞牛奶
如果女性產後乳汁很少或沒有，鮮蝦肉500克，磨碎，熱米酒，壹天三次，連續幾天服用，可以起到促進泌乳的作用。
3.緩解神經衰弱
蝦皮有鎮靜作用，常用於治療神經衰弱和植物神經功能紊亂。蝦是壹種美味的食物，可以為大腦提供營養。蝦含有三種重要的脂肪酸，可以讓人長時間保持註意力集中。
4、有利於病後恢復。
蝦營養豐富，肉質松軟，易於消化，對於身體虛弱、病後需要調養的人來說是絕佳的食物。
5.預防動脈硬化
蝦中含有豐富的鎂，對調節心臟活動和保護心血管系統有重要作用。可降低血液中膽固醇含量，預防動脈硬化，擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓和心肌梗塞。
6.消除“時差”
日本大阪大學的科學家最近發現，蝦中的蝦青素有助於消除時差引起的“時差”。
參考資料:
百度百科:絲瓜
百度百科:蝦
百度百科:絲瓜炒蝦仁