安神補腦的壹道菜。在我們的世界裏有各種各樣的蔬菜。不同的蔬菜有不同的功效，有些蔬菜還有安神補腦的功效。我為大家收集整理了安神補腦的菜品信息。讓我們壹起來看看吧。
安神健腦菜1 1生菜
中醫認為，萵筍性涼味甘，有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。萵筍含有甘露醇等有效成分，具有利尿、活血的作用。常吃生菜可以清熱安神、清肝利膽、養胃。萵筍適合胃病、維生素C缺乏、神經衰弱、肝膽疾病患者食用。
生菜比大白菜含有更多的膳食纖維和維生素C，有消除多余脂肪的作用，特別適合減肥者食用。生食更有利於女性苗條的身材。
2.杭菊
杭白菊具有補血活血、調經止痛、潤腸通便的功效，可用於面色黃、頭暈、心悸、失眠、月經不調的輔助治療。現代研究證明，菊花中含有豐富的鉀元素，能調節體內水液平衡代謝，利尿消腫，穩定血壓。菊花還可以養心，安神，穩定情緒，有助於防止記憶力衰退。特別是藜蒿中含有壹種揮發性精油和膽堿，具有降血壓、健腦的作用。
3.萱草屬植物
黃花菜又名安神菜，富含優質蛋白質，能提供人體必需的多種氨基酸，其中精氨酸和賴氨酸含量最豐富。黃花菜有安神的作用，有助於改善失眠。
4.猴頭菇
猴頭菇含有蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、鐵等。猴頭菇所含的蛋白質由16種氨基酸組成，其中7種為人體所需，是食物中的珍品。猴頭菇對氣管、食道和平滑肌組織有保健作用。最重要的是可以安眠平喘，增強細胞的活力和抵抗力。
5.銀耳
銀耳富含維生素D、硒等微量元素，可防止鈣的流失，增強機體抗腫瘤免疫力。銀耳因其具有補氣清腸、安眠健胃的特性，長期以來被公認為助眠健腦的佳品。此外，銀耳更適合在辦公室忙碌的女士睡前食用。
6.莉莉
百合不僅是美味的蔬菜，也是不可多得的藥材。百合主要含有生物素、秋水仙堿等生物堿和營養成分，具有很好的營養滋補作用，尤其對身體虛弱、病後神經衰弱等有療效。吃百合有助於提高穩定性，緩解溫度，潤燥。常食有潤肺、清心、和中的功效，可止咳、止血、開胃、安神。
7.奧尼恩斯（姓氏）
大多數人認為洋蔥是調味菜，但它也是壹種非常有效的“鎮定菜”。它不僅含有刺激淚腺的大蒜素，還能提高人體吸收維生素B1的能力，促進新陳代謝，消除疲勞，改善註意力不集中的狀態，有助於安神助眠。洋蔥主要分為紅皮、白皮、黃皮三種，白皮洋蔥的品質最好。
8.黃瓜
黃瓜含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素和鉀，具有清熱利濕、解毒消腫、生津止渴的作用。此外，黃瓜中含有維生素b1，對改善神經系統功能、安神、幫助治療失眠有很好的作用。
9.蓮藕
中醫認為，生蓮藕性寒，有清熱除煩的作用。煮熟後由寒變暖，有養胃滋陰、健脾益氣的功效。蓮藕蕓豆煮湯可以改善睡眠質量，排骨煮湯可以健脾開胃，適合脾胃虛弱的人滋補養生。需要提醒的是，最好用陶瓷或不銹鋼器皿長時間燉蓮藕，避免用鐵鍋，盡量不要用鐵刀切蓮藕，以免氧化發黑。
10，山藥
山藥含有豐富的維生素、氨基酸和礦物質，具有增強人體免疫力、益心安神等保健功能。山藥適合和肉壹起煲湯，不僅讓肉湯的營養翻倍，也有利於肉湯營養的吸收。常與山藥搭配的肉類有排骨、牛肉、鴨肉、羊肉等。
什麽水果可以安神補腦？
1，桑葚。桑椹具有滋補肝腎、健脾益智、養血祛風的作用。它富含胡蘿蔔素和維生素B1、B2、C等。，並含有較多以亞油酸為主要成分的脂肪油，對大腦的發育和活動很有幫助。
2.龍眼。桂圓是“智慧之果”，啟迪大腦。遇到連續加班或者考試，思維就變得遲鈍。吃桂圓可以恢復體力，思維敏捷。值得註意的是，桂圓性熱，提醒口幹或有炎癥的時候不要吃。
3.藍莓。藍莓有極好的健腦效果。喝藍莓奶昔可以提高專註力，長期吃藍莓可以加強記憶力。藍莓的健腦作用不是它的抗氧化成分，而是它促進大腦血液循環的功能。藍莓中含有的“類黃酮”才是真正的關鍵。黃酮類化合物不僅能疏通血管，增加血流量，還能降低血壓。
4、刺梨。刺梨是風奶世界的健康水果，營養豐富，是健腦佳品之壹。刺梨含有維生素、氨基酸和微量元素，被譽為“維生素C之王”。刺梨含有多達14種氨基酸，其中5種是人體自身不能合成的必需氨基酸。
安神補腦的食物有哪些？
1，牛奶
牛奶是壹種近乎完美的營養素，富含蛋白質、鈣和大腦必需的氨基酸。牛奶中的鈣最容易被人體吸收，是大腦代謝中不可缺少的重要物質。此外，還含有維生素B1等對神經細胞非常有益的營養物質。如果用腦過度失眠，睡前壹杯熱牛奶有助於入睡。
2.蛋
腦功能和記憶與紅腫腦中乙酰膽堿的含量密切相關。雞蛋中所含的豐富卵磷脂可被酶分解產生豐富的乙酰膽堿，進入血液後會迅速到達腦組織，可增強記憶力，對保護大腦、提高記憶力大有裨益。
3.魚
魚類可以為大腦提供優質的蛋白質和鈣。淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不僅不會引起動脈硬化，而且對腦動脈和血管也沒有危害。相反，它們可以保護腦血管，促進腦細胞的活動。
4、花生
花生含有豐富的卵磷脂和腦磷脂，是神經系統必需的物質，能延緩大腦功能衰退，抑制血小板聚集，預防腦血栓。經常吃花生可以改善大腦血液循環，增強記憶力，延緩衰老，是名副其實的長壽水果。
5.小米
小米中的維生素B1和維生素B2分別比大米高0.5倍和1倍，蛋白質中含有較多的色氨酸和蛋氨酸。吃小米不僅可以防止衰老，還有利於大腦保健。
6.玉米
玉米胚芽富含亞油酸等不飽和脂肪酸，具有保護血管、降低血脂的作用。特別是玉米中谷氨酸的含水量高，能促進腦細胞的新陳代謝。經常吃玉米，寫玉米，尤其是新鮮玉米，會讓妳越來越聰明。
7.萱草屬植物
人們常說黃花菜是沒有憂愁的少女，可以安神解郁。對於神經過度疲勞的人，要大量進食。預防神經衰弱和失眠。但需要註意的是，黃花菜不宜生吃或單炒，宜用幹品浸泡後煮熟，以免中毒。
8、銀魚
銀魚是壹種高蛋白低脂肪的食物。銀魚蛋白中，氨基酸的組成比較理想，必需氨基酸含量高，其他營養成分也比較豐富，是很好的健腦食品。
9、大腦的方法。
(1)食物健腦法
人的大腦需要多種營養物質來滋養，才能有效延緩和抑制腦細胞的衰老和退化。壹般來說，凡是能使人體血液呈堿性的食物，對健腦都有很好的作用。
現代醫學研究發現，含有卵磷脂、腦磷脂和谷氨酸的食物可以提高大腦活動，延緩大腦衰老。這類食物包括蛋黃、大豆、蜂蜜和富含DHA(22 C 6烯酸)的食物，如沙丁魚、三文魚、貝類、貽貝(又稱文蛤)等。
另外，大腦的大敵是煙酒，因為煙酒會“毒害”腦細胞，導致大腦代謝異常，加速腦細胞死亡。所以健腦防老的第壹要素壹定要下定決心戒煙酒，多吃菌類有益大腦健康。
(2)禁欲和健腦法
傳統養生理論強調“天人相應”，要求人們的生活方式和習慣隨季節而變化，主張適度控制欲望，以保存人的精神和精力，有利於健腦安神。如果性生活放縱，會導致精神不足，嚴重時甚至導致精神錯亂。冬天要特別強調“藏精藏元”，因為人體的能量在冬天比夏天大大減少，需要大量的能量來抵禦寒冷，會明顯表現出“能量不足”，所以要停止性生活。
(3)睡眠和健腦法
現實生活中，睡眠好的人不僅精力充沛，頭腦清醒，而且充滿活力。睡眠不好，被失眠困擾的人，往往精力不佳，心情不好，甚至有的人神經衰弱。所以，想要保持心態健康，壹定要調整好睡眠，保證每天有7到8個小時的睡眠。
(4)科學用腦
按照“用進廢出”的原則，人的大腦要經常用，用得越多，就會越靈活。但大腦要“勞逸結合”，不能過度用腦。最簡單的方法是用腦(學習或思考)壹小時後休息10分鐘。休息的方式有很多種，比如聽輕松的音樂，俯瞰風景或者靜坐冥想。
(5)環境腦保護方法
工作或學習的環境對大腦的維護非常重要。夏天要選擇安靜涼爽的環境，冬天則需要溫暖通風的環境，學習或工作的效率會很好。相反，如果是在夏季悶熱的環境中(溫度超過34攝氏度)，不僅效率低下，大腦的消耗也會明顯增加，對大腦的傷害很大。
(6)良好的坐姿和健腦方法
科學研究發現，坐姿不當會影響大腦供血，血流緩慢會導致大腦供氧不足，不僅影響工作效率，還會傷害大腦神經。正確的坐姿是背挺直，腰挺直，頭挺直，腳平放。
(7)在適度光線下用腦法。
光線太強時，對腦細胞刺激過大，光線太弱太暗時，大腦皮層的興奮受到抑制，工作效率就會降低。在適度的光線下學習或工作，最有利於保護和強化大腦。