感恩節火雞的做法
火雞已經吃了將近400年了。感恩節晚餐中的“就餐者”象征著豐收和團圓，最初並不是指晚餐。應該是中午吃的。美國人吃火雞的習俗是在火雞肚子裏填滿各種材料，放在烤箱裏烤。煮熟後，整只火雞會被端上桌，然後用刀叉將烤好的火雞切開，壹起享用。換句話說，他們吃的是“整雞”。
最傳統的火雞烹飪方法非常簡單。妳只需要用鹽和胡椒粉將火雞內外充分塗抹，然後放入烤箱烘烤3小時左右。
感恩節火雞的做法1
材料:1火雞、米飯、臘肉、木耳、黃花、胡蘿蔔、蒜末、1-2把鹽、胡椒粉、糖、黃酒、烤雞粉、蜂蜜、醬油、黃油、烤雞粉、橄欖油。
練習:
1.火雞洗凈瀝幹水分後，用鹽、胡椒粉、白糖、黃酒、烤雞粉塗在火雞上，放入冰箱冷藏24小時。
2.烤之前先煮壹大鍋開水，把火雞腌好。所有皮膚部位都要燙，使皮膚繃緊。將臘肉、木耳、黃花、胡蘿蔔、蒜末炒好的米飯加入火雞肚子裏，縫好。
3.將鹽、烤雞粉和醬油抹在火雞的內外，尤其是胸部和大腿。摸好，分別用錫紙包好翅膀和腿。放入預熱到200度的烤箱，用兩層錫紙把火雞包起來，先烤1小時；降溫至170度，烤3小時。
4.取出撕好的錫紙，刷上混合了蜂蜜、醬油、黃油、烤雞粉、橄欖油的調料，放入烤箱170度烤15分鐘，然後取出再次刷調料，重復此過程3~4次，直到烤出滿意的金黃色。
溫馨提醒:吃的時候切塊蘸甜面醬、香油、花生醬、泰式甜辣醬、櫻桃醬混合的醬。味道好極了。
感恩節火雞的做法2
材料:火雞壹只(約16斤)，香料壹捆(包括胡蘿蔔、洋蔥、芹菜、桂皮葉、百裏香)200g，栗子克，雞肝、雞胗450g，面包6片，雞湯壹鍋(做法:雞骨頭約2kg，最後壹捆香料加入燉4小時後過濾)。椒鹽15g，紅洋蔥25g，紅酒60ml，番茄醬150g。
練習:
1，雞肝，栗子，面包片(切邊，泡80㏄奶)，紅蔥爆炒，加入壹些雞湯，燉至栗子熟，加入百裏香和紅酒，中火煮汁至幹，得餡料。
2.番茄醬和雞湯燉40分鐘做醬，再加入雞胗做火雞醬。將火雞洗凈，用香料填滿肚子，填入餡料，在皮上撒上椒鹽，放入烤箱350℃烘烤(40分鐘左右取出，用鋁箔包裹雞肉繼續烘烤)。
3.蔓越莓醬切成3厘米長、0.5厘米厚的片(約3克)..烤好的火雞被拿出來放在壹個裝飾好的盤子裏，澆上火雞醬，配上紅酒。
感恩節火雞的練習3
材料:菇米4杯，蘑菇1，芹菜1，胡蘿蔔1，冷凍火雞1。胡椒粉適量，1安圖(25g)黃油，籽少，鹽適量，1小勺蒜，1杯清湯。
練習:
1.將火雞洗凈去內臟，用鹽和胡椒腌制。將菇米與大蒜和其他谷物在黃油中炒壹會兒，加入芹菜和調料。
2.繼續加入雞湯，煮沸。用文火煮至半熟，放涼。將茭白餡放入火雞腔內，用錫紙蓋住開口，放入8℃(230℃)的煤氣爐中烤2小時左右至熟。
感恩節火雞的做法4
材料:壹只火雞，壹杯切片蘑菇，兩杯幹面包，六片培根，壹個切碎的紅洋蔥和壹個切碎的大蒜。
練習:
1，鍋熱，放入少許油，然後放入蔥花和蒜煸炒出香味，再放入其他餡料。用鹽、糖和胡椒調味。將炸好的餡料填入雞肚，用針線封住開口。這可以防止餡料在烘焙過程中膨脹和泄漏。
2.在雞肉上均勻地塗上適量的鹽、糖、黑胡椒和醬油，最後刷上壹層油。將火雞放入錫紙烤盤，烤箱預熱至160度。將烤雞放入烤箱，胸部朝上。約好之後，把烤盤裏的雞汁倒回雞肉上，每隔20分鐘煮壹次。
3.烤雞時在雞肉上蓋壹層錫紙，烤2小時後揭去錫紙開始烤雞。直到熟，大約需要2.5小時到3小時(取決於火雞的大小和烤箱的功率)。把竹簽插進雞腿最厚的地方，沒有血流出來就熟了。
火雞的吃法也有壹定的講究。上桌後，主人用刀切好，分給大家。然後每人倒上鹵汁，撒上鹽，非常好吃。除了火雞，感恩節食物還包括蔓越莓果醬、紅薯、玉米、南瓜派、沙拉、自制面包和各種水果。這些東西是感恩節的傳統食物。