1，夏日甜品
(1)紅豆杏仁餅
成分:紅豆、杏仁糖漿
1.將紅豆放入模具中。我用果凍模具。如果沒有，可以直接放在保鮮盒裏。
2.將杏仁露放入小鍋中，加入糖和吉利丁粉，小火加熱，不斷攪拌至糖溶解。
3.將冷卻後的杏仁露與紅豆壹起倒入模具中，放入冰箱冷藏至變硬。
(2)提拉米蘇
材料:奶酪250g，蛋黃1，淡奶油120ml，餅幹75g，可可粉適量，黑巧克力適量，白糖60g，咖啡酒50ml。
1.將鮮奶油攪打至7成。
2.將蛋黃和糖粉攪拌均勻，然後在水中加熱，直到蛋黃變白。
3.將馬斯卡彭奶酪與蛋黃和鮮奶油壹起攪拌。
4.倒入50毫升咖啡和葡萄酒
5.取女士手指，迅速浸泡在咖啡酒裏，鋪在心形杯底。
再次擠入奶酪餡
7.重復第5步，然後在奶酪餡上鋪壹層手指餅。
8.填滿奶酪後，用抹刀抹平它
9.冰箱冷藏4小時以上，食用前撒上無糖可可粉。
(3)椰奶果凍
配料:牛奶，鮮奶油
1.將吉利丁片放入冰水中，浸泡約15分鐘至變軟後取出，擠出水分備用。
2.將牛奶放入壹個較大的容器中，加入鮮奶油、椰奶和綿白糖，攪拌均勻。
3.放入鍋中加熱糖化。混合椰奶的溫度在50度左右。
4.加入浸泡過的吉利丁片，攪拌至溶解，關火。
5.在密封的盒子裏鋪壹層保鮮膜。
6.冷卻後倒入椰奶，放入冰箱冷藏至凝固。
7.取出切成小塊，表面塗上椰奶。
(4)榴蓮豆腐腦
配料:榴蓮、牛奶
1.魚膠粉用少許冷開水溶解至完全透明備用。
2.把牛奶用小火煮開，加壹勺糖，調整到適合妳的口味。
3.加入吉利粉的溶液，攪拌均勻，放涼至5度左右，用勺子將榴蓮攪拌成糊狀，倒入牛奶中攪拌均勻。
4.將混合好的榴蓮奶放入保鮮盒中，鋪上壹層保鮮膜，蓋上後放入冰箱冷藏。
5.2小時就可以拿出來了。當妳看到奶糊已經凝固成豆腐的時候，妳可以隨心所欲的把它切成壹塊壹塊的。可以不加任何東西吃，也可以加點果醬之類的。
(5)木瓜杏仁果凍
成分:木瓜、杏仁露
1.小木瓜1洗凈備用，吉利丁片用冰水浸泡至軟身。
2.沿頸部切開木瓜。
3.用細長的勺子取出木瓜籽。
4.將杏仁露放入小鍋中，中火加熱，邊緣離火稍遠就會冒泡。加入軟化的吉利丁片，快速攪拌直至融化。
5.將煮好的杏仁露冷卻至室溫，倒入木瓜中。
6.蓋上切好的木瓜，冷藏壹晚。拿出來切成塊。
烹飪訣竅
1，木瓜可以放在小碗裏，這樣就不會倒了。
2.如果大量購買木瓜，可以增加杏仁露的用量。
(6)杏仁豆腐
配料:牛奶、杏仁糖漿。
1.準備好所需原料，壹罐杏仁露，牛奶，瓊脂。
2.將瓊脂浸泡在清水中至變軟，清洗數次。放入鍋中，加入200毫升左右的水加熱融化。
3.將融化的瓊脂溶液倒入碗中，倒入煮沸的杏仁牛奶溶液中，攪拌均勻。
4.將混合好的杏仁豆腐液倒入容器中，冷卻後蓋上蓋子放入冰箱冷藏至凝固。固化大概需要2-3個小時。吃的時候切塊，淋上桂花或者蜜蜂。
(7)冷凍芒果奶酪
配料:芒果、奶酪
1.奶酪和酸奶用絕緣水軟化。芒果去皮，切塊。攪打鮮奶油和白糖，直到6和分配。吉利丁片浸泡在冷水中直到變軟，並通過在牛奶中加入絕緣水來融化。
2.切好的芒果好看的造型留在模具的側面和中間，最後在上面裝飾。邊角部分在料理機中與軟化的奶酪和酸奶混合，過篩。加入融化的吉利丁牛奶，與鮮奶油混合均勻。先在模具裏鋪壹層比底部小的蛋糕片，然後倒入芝士液，邊緣周圍有芒果丁，中間有壹些。
3.繼續倒壹層芝士液，再放壹層芒果丁，最後填滿(留壹點空間最後倒鏡子)，放冰箱冷藏4小時以上。將50g橙汁和半片冷水軟化的明膠在保溫水中融化，稍微冷卻，然後倒在冷藏的蛋糕上片刻。
4.用模具連接樂庫法式奶油包6，先放幾個芒果丁，然後倒入剩余的芝士液，放入冰箱冷凍4小時以上。
2.甜點有多有害。
1，引爆體重秤
甜點中含有大量糖類。過量食用會導致體內脂肪代謝緩慢，導致脂肪堆積過多，從而導致體重增加。
2.吃妳的“彈力網”
糖攝入過多，不能充分消化代謝，會使多余的糖附著在蛋白質上，使其變質。負責維持皮膚彈性的膠原蛋白會先被它糖化。
3、壹大波“痘哥”來襲
糖過多會增加胰島素分泌，同時也會增加體內雄激素，皮脂分泌量也會增加，這是造成成人痤瘡的潛在因素。
4、不小心“黑美人”
黑色素的產生是在酪氨酸酶和糖的作用下，糖的增加是為黑色素的產生提供動力。所以，暴食甜品是阻礙美白的大忌！
5、引發婦科病
甜食吃多了也會引起婦科病。專家提出“念珠菌女性生殖器炎癥是壹種雙向細菌，適合在酸性環境中生長。有30%的孕婦和10 ~ 20%的非孕婦私處有這種寄生蟲，但只有當她們的細胞免疫力下降時才會出現明顯的癥狀。而當女性因高糖攝入導致血糖或尿糖偏高時，女性私處的糖原和酸性增加，使寄生細菌大量繁殖，導致疾病發生。”