所需成分:
菠菜、紅薯、紫薯、白糖、酵母、黃油、普通面粉。
生產步驟:
第壹步:菠菜洗凈備用；紫薯和紅薯都清洗幹凈，切片，放入鍋中蒸熟備用。
第二步:鍋中加水燒開，再加入少許食用油；然後將菠菜放入鍋中焯水幾十秒後取出晾涼；然後將菠菜和少許水放入料理機中打成汁，倒出過濾備用。
第三步:在100g菠菜汁中加入2g酵母，再加入10g白糖促進酵母發酵，然後分批加入200g普通面粉，揉成面團，再加入10g黃油，再次揉成充分光滑，然後用保鮮膜包好備用。
第四步:取出蒸熟的紅薯壓成泥狀，然後加入適量的糖拌勻；當紅薯泥冷卻到不燙手時，加入2g酵母，分次加入適量面粉，混合成幹粉，然後揉成面團；然後在面團中加入10g黃油，充分揉搓至光滑，然後放入保鮮袋中靜置片刻。
第五步:在紫薯中加入適量的水搗成紫薯泥，然後在冷卻至不燙手時加入2g酵母和10g白糖，攪拌均勻後分幾次加入適量的面粉，再混合成幹粉，揉成面團；加入10g黃油，充分揉搓，蓋上保鮮膜靜置片刻。
第六步:與白色面團混合。在10g清水中加入2g酵母和10g白糖，攪拌後分次加入200g普通面粉，混合成絮狀，然後揉成團，充分揉成均勻光滑；然後取壹半面團，滴壹滴食用色素，做成紅色面團備用。
第七步:取出第壹次揉好的面團，再次揉透；然後搓成條狀，再用刀切成饅頭；同樣的方法，把所有的面團做成刀切饅頭。
第八步:將制作過程中切下的所有邊角料卷成壹圈再重疊；然後卷起來，切好，做成刀切饅頭。
第九步:將切割劑放入濕籠布中，第二次喚醒，直至體積明顯變大，手指輕壓易反彈；然後大火，蒸15分鐘燜3分鐘後出鍋。五顏六色的蔬菜饅頭做好了。
提出關鍵點:
在面團中加入少許小蘇打，防止蒸熟後變色。
自己做的五顏六色的蔬菜饅頭，用純蔬菜上色，讓孩子吃起來更有信心。只希望孩子健康快樂的度過每壹天，生活永遠多姿多彩。快來給家裏的小寶寶們準備壹些健康的食物吧！