壹、五種全谷物
我們常說要五谷豐登，我們知道多吃五谷對身體非常好。但是，很多人根本不知道是哪五種五谷雜糧。其實五谷指的就是我們常見的五種谷物:大米、小麥、大豆、玉米、土豆。
當然，全谷物的定義有很多。有人說是稻、粟、麥、稻，也有人說是吊、藤、根、角、穗五種作物。還有人認為，五谷雜糧是指所有糧食作物，是谷物的總稱，但認真來說，五谷雜糧就是以下五種谷物。
二、五種雜糧的作用1、大米
水稻其實就是水稻，是壹種常見的糧食作物。經過收割加工後，就是我們常吃的大米，是五谷之首。大米能補中焦，養脾胃，養陰潤肺，適合煮粥。
2.小麥
小麥也是人類的主食，在世界各地廣泛種植。可以磨碎做面包等食品，也可以發酵做啤酒。小麥還有很好的養心安神、益氣止汗的功效，其豐富的營養成分可以很好的補充人體營養。
3.大豆
大豆，古稱糯米，富含蛋白質，常用來制作豆制品。大豆營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪和各種膳食纖維，能降低膽固醇，養胃減脂，促進消化吸收。
4.玉米
小米其實就是玉米，也是五谷雜糧之壹，被稱為長壽食品。玉米含有豐富的維生素和多種微量元素，不僅可以補充人體所需的營養，還含有谷胱甘肽，還可以起到非常好的抗癌作用。
5.土豆
薯類食物主要指那些塊莖類作物，如紅薯、馬鈴薯等。馬鈴薯作物的營養價值很高，有很好的清腸潤腸的功效。土豆中含有的維生素C等營養物質也能起到非常好的抗癌作用，是壹種非常健康的農作物。