營養學家的孩子吃什麽？
營養學家說，孩子雖然經常吃肉，但並不胖，肌肉也比較結實。肉類是優質蛋白質的主要來源，是青春期兒童不可缺少的促生長食品。因此，青春期的孩子最好每周保證5-7次肉類攝入。我給他的肉類安排是:燉排骨1次，魚2-3次，蝦1次，雞肉1次，牛肉胡蘿蔔餡餃子1次壹周。
排骨燉壹個半小時，會去掉壹半以上的肥肉。我家裏壹直放著山楂片。如果孩子吃肉太多，會吃幾片幫助消化。不過現在給孩子煮排骨用蘿蔔湯，對促進消化，防止孩子暴食積食也很好，孩子也喜歡。給孩子做胡蘿蔔餡的餃子，主要是補充胡蘿蔔素，因為孩子做飯不吃胡蘿蔔，胡蘿蔔素對護眼很重要。我也會每周給孩子吃1次豬肝。2天內，豬肝富含維生素A，也是護眼不可或缺的食物。
我家吃的最多的粗糧是小米，玉米，燕麥，有時候吃土豆。我做粥的時候也會放壹些雜豆和黑米。蔬菜也是督促盡量多吃，而且都是各種，每天保證兩種水果。
兒子雖然經常吃肉，但之所以不胖，其實和吃雜糧蔬菜有很大關系。粗糧和蔬菜中含有豐富的膳食纖維和B族維生素，對預防肥胖非常重要，如B族維生素可以促進能量代謝，減少脂肪產生的熱量在體內的積累。
早餐，我的孩子每天吃壹個煮雞蛋或蛋羹，兩片全麥面包，壹袋牛奶，幾顆美國杏仁，有時吃兩個大棗和壹點水果。孩子厭學，需要吃補腦的食物，魚是首選，所以每周會給孩子做2-3次魚。另外，晚上9點左右，給孩子吃2-3個熟核桃，也是健腦的好食物。
現在孩子學習晚，壹般都是10-11睡覺，所以我會在9點前給他們加餐。除了核桃，還有250 ml的酸奶和包子、水果等易消化的食物，但是不能吃太多，會影響睡眠和學習效率。
因為孩子熬夜傷腎陰，所以每周會給吃2-3次山藥，燉豆角的時候放壹些，對滋陰補腎很有好處。而且山藥對脾胃很健康。孩子們有時會因為學習壓力而沒有食欲。適當吃點山藥可以提高他們的食欲。但是如果孩子大便幹燥或者便秘，就要少吃。
我還會給孩子做小米紅棗粥，每周2-3次，既能健脾胃，又能促進睡眠，提高睡眠質量。
以上是營養師孩子吃什麽的介紹，希望對大家有幫助。家長們不妨借鑒壹下。