原料:牛骨、胡蘿蔔、西紅柿、西蘭花、洋蔥、黑胡椒、鹽。
練習:
1.把牛的骨頭切下來,然後清洗幹凈,放入沸水中煮五分鐘左右,然後取出清洗幹凈,瀝幹水分。
2.胡蘿蔔去皮切塊,西蘭花切塊,洋蔥去皮後切塊;
3.熱鍋加入食用油,然後放入洋蔥翻炒,再加入水。燒開後加入準備好的食材,再煮三個小時,出鍋前加鹽調味。
功效:本食譜比較適合孕婦食用。既能刺激食欲,又能補充身體所需的營養。
第二:銀耳朱升湯
配料:銀耳、竹筍、蓮子、枸杞、紅棗、百合、冰糖。
練習:
1.將黑木耳用清水浸泡六小時,然後取出洗凈,去蒂後撕成小花。
2.竹笙用清水浸泡20分鐘,撈出,切成小塊,放入沸水中焯壹下。
3.準備百合。棗。將枸杞子、蓮子洗凈後放入鍋中,再加入準備好的銀耳、竹笙,加入適量青海煮至20歲後即可。
功效:這款夏季養生湯有很好的補養氣血,增加身體抵抗力的作用,特別適合夏天食欲不好的人飲用。銀耳含有豐富的膠質、維生素和氨基酸,有很好的補氣血作用;蓮子有安神補虛的作用;百合潤肺補虛。
第三:砂仁蒸鯽魚
配料:鮮鯽魚、砂仁
練習:
1,將制好的砂仁磨細成粉末備用;
2.將新鮮鯽魚去鱗去內臟,清洗幹凈;
3.然後用醬油、鹽、砂仁攪拌均勻,再放入魚的肚子裏,用澱粉封好刀口;
4.將準備好的鯽魚放入盤中,加蓋蒸熟。
功效:有利尿止嘔的作用。
第四:魚頭木耳湯
配料:芋頭、木耳、油菜、冬瓜、熟豬油、鹽、胡椒粉、料酒、糖、蔥、姜、蒜、花生油。
練習:
1.將魚頭洗凈去鱗去腮,然後兩邊各切兩刀,再加鹽備用。冬瓜切片,油菜切片,木耳洗凈撕成小塊;
2.把油倒入感覺的鍋裏,然後加入豬油,把芋頭放進去炸至兩面金黃。兔子煮酒,過壹會兒,加入糖、鹽、蔥、姜、蒜和水;
3、關火後小火煨20分鐘,待魚皮起皺,湯汁呈乳白色時,加入準備好的木耳、冬瓜、油菜,最後根據個人口味加入調料。
功效:本方適合孕婦食用,不僅能有效增加食欲,還能促進胎兒健康發育。
第五:冬瓜海帶湯
配料:海帶、冬瓜、冬瓜皮、冬瓜皮、紫菜。
練習:
1.鍋中加入適量青海四。水燒開後,加入準備好的冬瓜皮、西瓜皮、冬瓜,再加入海帶、紫菜。
2、燒開後加入適量鹽調味,這樣就可以起鍋吃了。
功效:冬瓜具有良好的清熱解暑功效,能有效促進多余的澱粉和糖分轉化為熱能,避免脂肪的堆積;海帶中含有大量的碘,能有效促進體內雌激素的分泌,使皮膚越來越好。
第六:白蘿蔔排骨湯
材料:白蘿蔔、排骨、鹽。
練習:
1.將準備好的排骨洗凈,然後切塊。白蘿蔔洗凈,切塊。
2.將排骨放入鍋中,加入適量的水燉;
3.排骨去骨後,加入白蘿蔔。煮好後,加入適量的鹽,就可以起鍋了。
功效:此方夏季養生湯有很好的消食理氣作用,對治療小兒厭食厭食有很好的療效。