1，女人吃粗糧的好處
1，吃粗糧可以保護牙齒。
粗糧能使人多咀嚼，細嚼慢咽對促進頜骨發育和預防牙病有重要作用。咀嚼可以降低齲齒的發病率。牙齒的咀嚼面不是光滑的平面，而是凹凸不平，有很多裂紋，不容易保持清潔。咀嚼時的摩擦可以使牙齒表面受到唾液的沖刷，增強牙齒表面的自潔功能，減少齲齒的發生。
2.吃粗糧可以增加營養供給。
在同樣的體重和能量下，全谷物可以提供相當於白米3倍以上的維生素B1、B2、鉀、鎂等礦物質。比如精制白面粉與全麥相比，維生素B1的含量只有全麥的四分之壹。所以吃粗糧(全谷物)可以讓人在吃飽的前提下獲得更多的營養。腸胃不好的人，千萬不要因為外表“粗糙”而拒絕吃粗糧。他們只要選擇好的品種，就不會增加消化系統的負擔，反而可以幫助吸收更多的營養。
3.吃粗糧可以降低腸癌的風險。
眾所周知，全谷物中有大量的纖維素，總膳食纖維也很多。在同等體重下，能提供更多的膳食纖維和抗性澱粉，不僅有助於清腸通便，還能促進大腸內有益菌的增殖，改善腸道微生態環境，有助於降低腸癌風險。
4.吃粗糧可以預防中風。
粗糧還可以預防中風。據《內科雜誌》報道，美國壹項12年的研究表明，食用大量的全谷物食品可以顯著降低中風的風險。1984至1996，哈佛大學對7萬多名38歲至63歲的護士進行了健康調查，這些護士在調查前沒有患糖尿病、冠心病、中風或其他心血管疾病。結果顯示，與每天吃不到半片全麥面包或相同量全麥食物的女性相比，吃粗糧多的女性患缺血性中風的可能性要低30%-40%。即使每天1份食物換成粗糧，也明顯有助於降低缺血性中風的風險。
5、吃粗糧可以排毒
《黃帝內經·蘇文》中有“五谷滋養”的說法。雖然隨著生活水平的不斷提高，人們對健康越來越重視，買各種營養品卻忽略了每天必須吃的五谷雜糧，而五谷雜糧是我們真正的健康良藥之壹。
谷物中含有大量的植物纖維，植物纖維是壹種不易消化的纖維，包括纖維素、半纖維素、木質素等物質。如果食物中缺少植物纖維，殘渣就會減少，容易導致便秘，並伴有代謝功能障礙、面色晦暗、口氣、痘痘。五谷雜糧中的植物纖維能促進食物殘渣或毒素在腸道內的運動，促進腸道蠕動，使人體排便順暢，加強代謝功能，達到排毒的效果，使其皮膚有光澤。比如土豆有健脾益氣、止痛、促進排便的功效。用蜂蜜煮土豆泥可以改善習慣性便秘，治療胃和十二指腸潰瘍。
6、吃粗糧可以對抗痛經。
國外研究表明，女性痛經與體內鎂元素缺乏有關。鎂有助於激活體內多種酶，參與蛋白質合成、肌肉收縮和體溫調節。此外，鎂還會影響人的情緒，鎂的缺乏也會使人的情緒趨於緊張，從而增加應激激素的分泌，導致痛經的發病率增加。很多粗糧都是富含鎂的食物，如蕎麥、小米、玉米、大豆、豌豆等。因此，專家建議，痛經患者不僅要註意勞逸結合，避免過度緊張，合理睡眠，還應在飲食中增加粗糧或其他富含鎂的食物，以提高人體組織中的鎂濃度。
所以女性吃粗糧的好處很多，每個女性都應該根據自己的具體需求選擇合適的粗糧來吃。有些朋友覺得粗糧不好，其實是因為妳做不出來，而妳掌握了粗糧的精細方法，粗糧自然也能變得好吃。
2.怎麽給寶寶吃粗糧？
水果燕麥湯
特點:奶香濃郁，果香馥郁，鮮甜可口，營養均衡。
配料:燕麥片、蘋果、甜瓜、葡萄幹、牛奶。
練習:
1.燕麥片加適量水煮熟；
2.冷卻後加入適量牛奶、壹把葡萄幹、去皮的蘋果丁和瓜片，放在火上加熱至70℃左右；
3.放入碗中，根據寶寶的喜好加入少許蜂蜜、獼猴桃、橘子瓣等。壹碗簡單又營養的水果燕麥粥湯就做好了！
營養小貼士
燕麥富含亞油酸和蛋白質，必需氨基酸組成合理，膳食纖維含量高。加上牛奶和美味的水果，碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素和礦物質的含量更加豐富，還能幫助寶寶解決便秘的小問題！
油面疙瘩
特點:這種面食中的疙瘩軟滑，克服了燕麥粉相對較硬的不足，適合咀嚼功能不成熟的嬰兒食用。面疙瘩裏的配菜可以根據寶寶的喜好調整。如果加個蛋花，味道會更鮮美！
原料:燕麥粉、餃子粉、雞蛋、西紅柿(去皮)、蔥花、蝦皮、鹽、雞精、油、香油。
練習:
1.將燕麥粉和餃子粉按2: 1的比例混合，然後將壹個雞蛋打入幹面粉中，用筷子同向攪拌均勻；
2.壹點壹點往碗裏加水，邊加邊攪拌，直到變成糊狀，稠度以筷子無法夾起為準；
3.鍋中倒入少許油，將蔥花放入炒鍋，放入蝦皮翻炒，然後倒入溫水至鍋沸騰；
4.水燒開後，在鍋上方放壹個大漏勺(不要讓漏勺碰到水)；
5.把面糊壹點壹點倒在漏勺上，讓面糊順著漏勺的孔漏到水裏，另壹只手用筷子在鍋裏攪拌，讓面團不沾鍋；
6.疙瘩做好後，加入西紅柿、鹽、雞精調味，煮之前點壹點香油。
營養小貼士
燕麥粉的蛋白質含量非常豐富，是大米或面粉的1.6 ~ 2.2倍，脂肪是2 ~ 2.5倍。亞油酸含量也很豐富，有利於寶寶智力和視力的發育。搭配西紅柿和蝦皮，營養豐富，能補充番茄紅素和鈣磷，有助於增強冬季上呼吸道抵抗力，預防感冒。
牛奶玉米汁
特點:玉米汁口感香甜，融合了牛奶的爽滑，味道更加鮮美。牛奶和色拉油中的脂肪也有助於玉米中脂溶性維生素的吸收。這種玉米汁顏色鮮艷，容易吸引寶寶的註意力；可作為餐後飲品或甜點！
配料:嫩玉米、黃油(或色拉油)、牛奶或椰奶、煉乳。
練習:
1.將嫩玉米洗凈；
2.鍋內放入適量的水(不要太多)、少許黃油或色拉油，然後放入嫩玉米煮熟；
3.將煮熟的玉米粒用刀切開，放入粉碎機中，然後倒入少許煮玉米水，攪拌均勻；
4.將玉米糖漿倒入壹個漂亮的容器中。根據寶寶的口味，加點牛奶或者椰漿，加壹點煉乳調味。
營養小貼士
玉米含有豐富的鈣和脂肪酸，其小胚芽中含有52%的不飽和脂肪酸，是精米的4 ~ 5倍。玉米還含有豐富的纖維素、抗性澱粉和玉米黃質，可以幫助寶寶改善腸道功能，增強抗氧化能力。
什錦米飯
特點:什錦雜糧飯吃起來香甜可口！好吃不好吃妳就知道了。需要註意的是:悶米的時候水量壹定要夠，讓米盡量軟爛。媽媽們還可以在米飯中加入紅薯和南瓜，讓拌飯更加豐富多彩！
原料:大米、紫米(黑米)、糯米、小米、紅豆、蕓豆、花生、核桃、紅棗、蜜餞(如葡萄幹、蘋果幹)、椰子汁、食用油。
練習:
1.將紅豆、蕓豆、花生、核桃等不易沸騰的材料提前用冷水浸泡1夜，或者在鍋內加入少許水煮沸，即可燜壹會兒；
2.放入泡好的雜糧、堅果、大米、紫米(黑米)、糯米、小米等。放入電飯煲，並加入適量的水和椰子汁(可以多放壹些，這樣會讓米飯更軟更甜)；
3.加入大棗、蜜餞或果脯(蜜餞或果脯的種類和數量可根據寶寶個人喜好)，點4 ~滴食用油；
蓋上蓋子，讓電飯鍋煮。煮好後小火煨壹會就可以吃了！
營養小貼士
這麽多雜糧在壹起，營養成分高不言而喻。富含碳水化合物，是寶寶能量的主要來源。水溶性維生素B1的含量也很高，可以增加寶寶的食欲，促進消化，維持神經系統的正常功能。被稱為人體“第七營養素”的膳食纖維，含量也很高，有助於降血糖、降血脂、減肥、通便、解毒防癌、增強抗病能力。總之是美味又營養的主食。