1.幹芹菜葉
練習:
1.芹菜葉去黃葉，洗凈，切成丁備用。2.用開水將鍋燒開，將芹菜葉放入開水中，撈出快速冷卻，擰幹水分，切成片。3.鍋裏放油，炒幹香，加壹點醬油調顏色。4.香幹炒好後，放入芹菜粉翻勻，加鹽，雞精調味，鍋中倒入少許香油。
2.芹菜葉煎蛋卷
練習:
1.采摘芹菜葉，洗凈切碎。2.將面粉放入大碗中，加入雞蛋和糖，制成糊狀。3.燒熱鍋，放少許油。4.加入面糊，煎至微黃，煎至反面微黃。5.放在砧板上，切好放在盤子裏。
3.芹菜葉湯
練習:
水燒開後加鹽(這樣葉子會更綠，湯不會變黑)，卷好後放入芹菜葉，邊攪拌邊將雞蛋倒入鍋中。
4.芹菜葉炒雞蛋
練習:
1.芹菜葉洗凈切碎，雞蛋打散，火腿切丁，枸杞洗凈備用。
2.加熱鍋，冷卻油。將所有原料加鹽放入鍋中翻炒至熟。
5.芹菜葉玉米面煎蛋卷
練習:
1.將芹菜葉洗凈，放入沸水中焯壹下。2.將兩個雞蛋打散，加入適量的水。3、蛋液手抽攪拌均勻。加入玉米粉和面粉拌勻。面粉和玉米粉的比例大約是3湯匙玉米粉和5湯匙小麥粉。4.切碎的芹菜葉和洋蔥。5.將雞蛋混合物與玉米粉和面粉混合成糊狀。6.加入芹菜葉和洋蔥、鹽、少許糖和花椒粉拌勻。7.混合面糊。8.鍋中加入少許花生油，加入面糊。9.把面糊放進鍋裏煎。煮好後，翻過來煎另壹面。
6.冷芹菜葉
練習:
1，芹菜葉洗凈。2.用開水燙壹下。3、撈出稍涼擠出水分，切塊。4.加入切碎的大蒜。5.加入甜面醬、糖醋香油、雞精和少量鹽。6.攪拌均勻，撒上炒好的花生。
7.芹菜葉胡蘿蔔早餐蛋糕
練習:
1.芹菜葉去掉老葉，洗凈。2.將面粉放入盆中，分三次將面粉放入蛋液中拌勻。3.如果太稠，加壹點水，讓面粉完全融化，不會起疙瘩。4、胡蘿蔔半根，洗凈，去皮，用刷子搓成細絲，然後用刀切幾下。5、芹菜葉切碎。6、胡蘿蔔和芹菜葉切絲放入面糊中，加入適量的水，調至既不太粘也不太稀的狀態。7、用勺子舀起，可以慢慢地連續落下，根據個人口味放入適量的鹽。8.將煎鍋坐在火上，中火加熱，轉小火。9.鍋裏倒壹點油，舀壹湯匙面糊到鍋裏。10，用鏟子把面糊攤成和鍋底壹樣大小的餅，翻面半分鐘左右。11，繼續煎壹分鐘左右，當面包能被熱風鼓起時，就可以熟了。
8.大蒜芹菜葉
練習:
1，燒開壹鍋水，放入食用油，加鹽，將洗凈的芹菜葉焯壹下。不要焯水，只需澆水。壹定要滴油撒鹽，先入味，保持菜的顏色。2.撈出焯水的菜葉，可以放涼也可以不放涼。3.用石臼搗碎大蒜，這樣搗碎的大蒜是最純凈的。4、取壹個小碗，取出蒜泥，放少許糖，醬油香油，辣椒油，拌勻。5.把做好的菜換成刀，拌上蒜。
9.芹菜葉蝦皮蛋糕
練習:
1.芹菜葉洗凈，蝦仁切碎，用溫水浸泡備用。2.將全谷物與水混合。3、雞蛋打散與面糊芹菜葉和蝦仁攪拌，加入少許鹽和胡椒粉。4.鍋裏放橄欖油加熱，然後倒入面糊，用鍋攤成餅。
10.芹菜葉雞蛋炒飯
練習:
1.芹菜洗凈，選葉，用2厘米見方的刀切成片；雞蛋打成蛋液，培根切丁，胡蘿蔔切丁。2.鍋裏熱油，炒雞蛋(用鍋鏟把雞蛋剁成小塊)，上桌。3.熱鍋再次倒油，放入臘肉丁炒香，再放入胡蘿蔔翻炒，放入白米飯(要提前用勺子搗碎)翻炒。4.加入雞蛋和米飯，攪拌均勻。最後加入芹菜葉翻炒至熟。用鹽、胡椒和雞精調味。