點評:鐘芳的蘆根能清熱養陰，生津止渴，擅長治療各種熱盛引起的陰傷、咽幹疼痛等癥狀，對口腔炎、牙周炎等有較好的療效；麥冬能滋陰潤肺，化痰止咳，主治陰虛肺燥，幹咳少痰，咽喉不利，護胃陰，生津潤腸。兩藥合用，可防治秋季口幹舌燥、煩躁不安、便秘、胃熱嘔吐、咽幹牙齦出血。此外，糖尿病咽幹多飲，慢性支氣管炎幹咳無痰時，服用本方也有壹定療效。
甘蔗汁粳米粥滋陰養胃的配方為鮮甘蔗汁約150 ml，粳米約100~150 g。粳米快熟時，倒入鮮甘蔗汁，煮3~5分鐘，即可吃粥。每日1劑量，分兩次服用，連用5~7天。該粥適用於慢性胃炎、胃神經官能癥、惡心、便秘人群。高熱後或胃癌化療患者出現上腹腔隱痛或灼痛、饑餓、口渴、嘔吐等癥狀時，也可服用本品。
點評:甘蔗汁味甘、性平，能生津解熱，潤燥養陰，有“天然復脈湯”之譽；粳米有益腸胃生津，可調理慢性胃病引起的食欲不振、惡心嘔吐等癥狀。此粥重在滋補胃陰，特別適合胃陰不足引起的饑餓、幹嘔、打嗝、胃痛、口唇幹燥、大便幹燥等。需要註意的是，糖尿病患者不宜食用。
止咳化痰白果菱角湯:白果8克，銀耳15克，菱角8個，冰糖適量。將白果去殼，銀耳泡發洗凈，壹起放入砂鍋中，加水適量，大火燒開，小火慢煮。銀耳、白果熟了，放入菱角、冰糖，煮3分鐘。每日服用兩次，每日1劑，持續5-7天。適用於慢性支氣管炎、咳喘、肺心病、肺結核、癌癥恢復期患者。
點評:銀杏性平，味甘、苦，有溫肺益氣、平喘止咳的功效，適用於感冒咳嗽、熱咳；銀耳性平味甘，能滋陰潤肺，益氣清腸；菱角性味甘寒，能清熱化痰，生津潤燥，通淋利尿。秋燥誘發慢性呼吸道疾病，陰虛、肺燥、煩渴、便秘、尿黃赤等癥狀患者可選用本品。此外，本方對陰虛發熱、陰虛火旺、幹咳少痰者也有效。
太子參百合潤肺養心湯的配方是太子參60克，百合30克，羅漢果半個，瘦豬肉500克。將藥材和瘦肉洗凈，放入鍋中，加入適量清水，用武火煮沸，再用文火煨2小時左右。肉煮熟後，加入適量的鹽，然後就可以喝湯吃肉了。本方適用於慢性支氣管炎、肺心病、急慢性咽喉炎、貧血、失眠、幹眼、便秘者。
點評:太子參性平味甘，有補肺脾、益氣生津的功效；百合味甘，微寒，能潤肺止咳，清心安神；羅漢果味甘、酸、涼，能清熱涼血，生津止咳，潤肺化痰。豬肉補脾氣，益胃潤膚。各味搭配，能起到潤肺益氣、養心除煩、清熱止咳的作用。本湯適用於氣虛肺燥所致的咳嗽、氣喘、氣短、口渴多飲。需要註意的是，感冒、痰多、或寒性體質的人不宜服用。
人參銀耳湯益氣養陰配方:百合30g，西洋參片3-5g，蘆筍10g，銀耳20g。先將百合、銀耳洗凈，用溫水浸泡30分鐘，加入適量清水，慢燉至銀耳熟透，加入人參片、蘆筍，再煮約10min，加入糖，用藕粉勾芡。每天吃2~3次，每天1劑，可以吃7~10天。適用於急慢性支氣管炎、神經官能癥、失眠等。
點評:百合潤肺止咳，寧心安神；西洋參性涼味甘，能益氣養陰，寧心益智，生津降火；蘆筍味甘性寒，生津潤肺，清心除煩，可治肺燥、幹咳、腸燥、便秘。銀耳能滋陰潤肺，益氣清腸，是補虛佳品。藕粉能清熱涼血，健脾開胃。諸藥合用，對慢性咳嗽痰少、痰中帶血、舌燥咽幹、手足發熱、食欲不振、精神疲乏等癥有很好的療效。如果白領因工作壓力導致的慢性疲勞、頭暈、失眠多夢、慢性咽炎等癥狀，服用本方也有較好的調理效果。另外需要註意的是，感冒、痰多唾液多的患者不適合食用。
讀者咨詢冬桑葉祛黃褐斑:我今年40多歲了。最近發現臉上黃褐斑越來越多。聽朋友說了壹個方子:取冬桑葉500克，水煮，消毒後曬幹備用。每日服用15g，開水沖泡當茶。1個月就是1個療程。請教專家這個方子是否有效，可以長期飲用。
點評:黃褐斑是臨床常見的色素性皮膚病。其主要臨床表現為面部黃褐色或深褐色斑塊狀色素，多見於臉頰和前額，呈對稱分布，多見於成年女性。日曬、懷孕、婦科病、內分泌失調、口服避孕藥、失眠是常見的誘發因素。中醫認為，黃褐斑的發生主要是由於肝郁、脾虛、腎虛所致，而桑葉具有平肝熄風、疏散風熱的作用，能平肝陽，疏散風熱，使邪氣從皮膚中走出，減少色素沈著。
桑葉不僅可以代替茶葉，還可以外洗煎服或加入面膜外敷，也有壹定療效。最後要註意避免誘發因素，如防曬、休息、治療婦科病等。