八寶茶歷史悠久，人們從唐朝就開始喝了。因其味道鮮美，無苦味，配料益處多，飲用方便，廣受歡迎。在中國西北地區，人們用八寶茶招待親朋好友，並稱之為“回味”。
沖泡的茶具由茶蓋、茶碗、茶盤三部分組成，稱為“蓋碗茶”或“三泡桌”；蓋為天，撐為地，碗為人，又稱“三才碗”。
八寶茶有哪些八寶？
八寶茶，顧名思義，有八種名貴茶葉，但在實際日常飲用中，成分並不統壹，用料種類往往少於或多於八種。
回族家庭壹般喝“八寶茶”，多喝“三香茶”(茶葉、冰糖、龍眼肉)；有的喝“白四品”(陜西綠茶、糖、柿子、紅棗)；還有的喜歡“紅四品”(磚茶、紅糖、紅棗、幹果)和“五味茶”(綠茶、山楂、芝麻、姜片、糖)。
八寶茶通常以茶葉為主，配料有冰糖(或糖)、枸杞、紅棗、核桃、桂圓、芝麻、葡萄幹、蘋果片等。已添加。也可以根據自己的喜好和體質加入不同的材料，就像臘八粥壹樣。
喝的時候需要用開水沖泡，浸泡幾分鐘，讓味道更加浸出。我們會發現每壹口茶的味道都會有細微的變化，而且味道非常豐富，因為多種材料在不同的時間會釋放出各自獨特的味道。
八寶茶可以長期飲用。隨著冰糖的逐漸融化，甜味會越來越明顯。最後，喝夠了，就可以吃碗裏的桂圓、紅棗、幹果了。
沏八寶茶
八寶茶因其甜味和養生成分而廣受歡迎。袋裝八寶茶在超市和網上也隨處可見，沖泡方便，但配不上妳想喝的茶，所以我自己教妳壹個制作八寶茶的小秘方。
成分:
茶葉3克枸杞5克葡萄幹3克
冰糖10g紅棗2粒甘草1g
幹菊花2朵，幹桂圓肉3g。
練習:
1.將枸杞、葡萄幹、菊花幹、紅棗、甘草、龍眼肉幹放入小碗中，用50毫升開水沖掉表面浮土。
2.把冰糖和要喝的茶放入杯底。茶的最佳選擇是綠茶和白茶。
3.加入枸杞、葡萄幹、幹菊花、紅棗、甘草、龍眼肉幹。
4.將開水倒入杯中，蓋上蓋子，靜置約3~5分鐘。
Ps:冰糖沈在杯底不容易完全溶解。八寶茶沖泡後，可用勺子或攪拌棒輕輕攪拌，使冰糖的甜味均勻地融入八寶茶中。
現在是隆冬，天氣寒冷，除了喝壹碗溫熱的八寶茶，在這裏提醒大家註意防寒保暖，睡前泡腳；經常喝熱粥，喝茶！