鐵皮石斛開花了怎麽辦
鐵皮石斛最珍貴的部分——鐵皮石斛花
鐵皮石斛花屬於蘭科。鐵皮石斛花很漂亮。鐵皮石斛花壹般黃綠色，花瓣上有幾個斑點。如果大面積種植鐵皮石斛，開花時可以聞到壹股淡淡的清香。每年5、6月份是鐵皮石斛的盛花期，非常漂亮。
鐵皮石斛花味甘，性微溫，富含多種揮發油成分。鐵皮石斛花的功能和作用是益胃、生津、疏肝、解郁、止痛、緩解疲勞。鐵皮石斛花的功能是“溫而不燥，養而不膩”，鐵皮石斛花是現代養生保健。
鐵皮石斛的花壹般為黃綠色，花期為5、6月，但花期很短，采收期很難把握。適時采收直接關系到花的有效成分和實際功效。另外產量很低，大約100克鐵皮石斛可以收獲1克鐵皮石斛花，而且有不同於鐵皮石斛的特效，所以極其珍貴昂貴。
鐵皮石斛的花怎麽吃
由於新鮮的鐵皮石斛花很難保存，通常會加工成幹品，不同的商家可能會有不同的叫法。比如雲南知名鐵皮石斛品牌南草堂，就給鐵皮石斛花起了壹個好聽的名字——金蝶花。鐵皮石斛花的采收期不僅影響其有效成分和含量，加工方法也是能否保留有效成分的關鍵。所以在購買鐵皮石斛幹花的時候，這些都是我們需要考慮的因素。
鐵皮石斛幹花通常的吃法是浸泡或煮沸，單獨用沸水沖泡即可，不加其他茶葉。可以根據個人口味加入少許冰糖，花泡好後取出咀嚼至無味。
鐵皮石斛花的吃法比較多，如下:
1，泡，煮，喝
做法和幹花壹樣，可以美容養顏，清心，清熱止渴，緩解眼睛疲勞；
2.榨果汁
取適量鐵皮石斛花，略沖洗幹凈，放入榨汁機中加水(最好是溫水)榨汁。擠好後倒掉直接喝。同樣，根據個人口味加入適量的蜂蜜或冰糖(但建議盡量少放)；
3、湯
與雞丁壹起煮，慢燉時加入鐵皮石斛花，或加入壹些枸杞壹起燉；
以下是更有趣的吃法:
4.鐵皮石斛花炒雞蛋
做法很簡單，和韭菜炒雞蛋壹樣，但味道和營養價值相差很多；
5.鐵皮石斛花餅
雲南的花糕很有特色，也很有名，鐵皮石斛花糕也是完美嫁接了這種吃法，但是如果自己做的話，工藝會更簡單，用鍋煎壹下就可以了。
石斛花的功效與作用
石斛花有滋陰清熱、益胃生津的功效，石斛花有解熱鎮痛的作用；能促進胃液分泌，幫助消化；具有增強新陳代謝、抗衰老等功效。用於治療熱傷津、低熱、煩渴、舌紅少苔等癥；胃陰不足，口渴咽幹，嘔吐少食，腎陰不足等。
性味:甘，微寒。
功效:滋陰清熱，益胃生津。
成分:含石斛堿、粘液、澱粉等生物堿。
功能:有壹定的解熱鎮痛作用；能促進胃液分泌，幫助消化；具有增強新陳代謝、抗衰老的功效。
應用:用於熱傷津，低熱煩渴，舌紅少苔；胃陰不足，口渴咽幹，嘔吐少食，胃脘隱痛，舌淡苔少；腎陰不足，視物模糊。
用法:10-15g壹天，生鮮30g。熬湯，泡茶，熬膏。
理氣:氣清而不濁，和而不暴，舒氣，通而不滯，無辛溫燥之弊，提高調節功能，舒胸。
益血:氣可動，氣滯則血滯。先天的精氣可以滋養後天的氣血。
安神:神若太平，不亂，但不廢精。緩解壓力，恢復身體的彈性。