分析:
人到中年，身體開始“滑坡”，逐漸出現由盛轉衰的壹系列生理變化。很多中年人出現壹系列生理危機，影響生活和工作質量。然而，營養學家警告說，這種“危機”是可以消除和緩解的；中年以後，要註意各方面的保健。除了生活護理和運動，飲食有條理也很重要。不僅要做到飲食營養均衡，還要重視“食補”環節。營養學家推薦以下中年需要適當補充的食物:
魚類:魚類含有豐富的氨基酸，能促進蛋白質、酶和激素的合成，形成機體活動和調節的物質基礎；魚還含有磷、硒、鈣等人體必需的礦物質，可以延緩衰老，預防骨質疏松。所以中年要註意多吃魚，每周至少2-3餐魚和其他水產品(如蝦蟹)為佳。
豆類:大豆含有40%以上的優質蛋白質，並含有多種人體必需的氨基酸，主要是精氨酸和賴氨酸，是人體合成蛋白質的重要原料。大豆含有豐富的維生素E和大豆角蛋白，可防止氧化脂質的生成，延緩衰老，降低血清膽固醇，預防動脈粥樣硬化；大豆中的磷可以補充大腦的需要，鐵和鈣豐富，可以預防貧血和骨質疏松。這些都是中年人保持健康所必需的。總的來說，大豆和豆制品容易消化吸收，堅持每天適量食用大有裨益。
堅果:堅果中的果實，如核桃仁、松子等，含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸，有利於增強體質，預防動脈粥樣硬化。長期食用可以延年益壽，中年人可以將這些食物作為飯後點心食用。
菌類:如蘑菇、木耳、銀耳等。含有多種氨基酸、30多種脂類和維生素B1、A、D等。，可提高機體的抗病毒、抗血栓和抗動脈硬化及抗癌。真菌類食物也有助於消化功能，對消化不良和食欲不振有幫助。所以中年人有必要經常買壹些菌類食物來吃。
藻類:海藻、海帶等藻類食物，含有海藻酸、層粘連蛋白、鉀、磷、鈣胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C、P及多種氨基酸，具有軟化血管、預防冠心病、動脈硬化、腫瘤、老年癡呆癥的作用。藻類食物中還含有碘，可以預防碘缺乏，有利於能量代謝。
此外，中年人還應註意多吃水果和蔬菜:棗、刺梨、蘋果、香蕉、獼猴桃、柑橘、葡萄等水果含有豐富的維生素和有益的微量元素，能提高免疫功能，改善物質代謝；再如冬瓜、黃瓜、南瓜、胡蘿蔔、番茄、大蒜、洋蔥、油菜、芹菜、韭菜、扁豆、豆角、辣椒、生姜、蘆筍、紅薯等，也含有豐富的維生素和纖維素，有利於消化吸收，防止便秘。