壹、什麽是資源整合
我們先來看壹篇報道:
上海錦江集團和盛興集團於09年3月19日同時發布公告稱，位於上海火車站的華東大酒店已完成管理權移交，這意味著民營企業上海盛興集團出資1.2億元收購華東大酒店。上海錦江集團董事長俞也表示，該集團將繼續出售其在上海剩余的65，438+08家酒店，以便為全國擴張騰出資金。①
作為目前國內最大的酒店集團，上海錦江的動作引人註目，意圖直白。壹句話，就是資源整合！
資源整合是經濟理論和實踐中經常使用的壹個詞。什麽是資源整合？在戰略思維層面，資源整合是系統論的思維方式。在戰術選擇層面，資源整合是優化配置的決策。換句話說，資源整合是壹種宏觀戰略思維，是社會資源的優化配置，是壹種整體優化。它是微觀市場的主體——企業戰略調整的手段，也是企業管理的日常工作。在中國，酒店業85%以上的星級酒店還是單體酒店，處於條塊分割、碎片化的狀態，國際酒店集團不斷進來，在中國的土地上呈現出所向披靡的局面。對於那些高度關註中國酒店業發展，為捍衛和發展中國民族酒店品牌而“戰鬥”的酒店經營者來說，還有什麽比資源整合更重要？
二、中國酒店業資源整合的必要性和緊迫性
(壹)中國酒店業資源配置現狀及原因
根據國家旅遊局公布的《2002年中國旅遊統計年鑒》(見表1)，全國7358家星級飯店中，國有飯店4339家，占全國星級飯店總數的59.0%。集體經濟旅館790家，占10.7%；外商投資酒店268家，占3.6%；港澳臺投資型酒店324家，占比4.4%。上述四類註冊酒店占全部酒店的77.8%。此外，還有合資、股份公司、私人公司等其他註冊類型酒店1637家，占全部星級酒店總數的22.2%。
國有經濟成分雖然是市場主體，但在競爭中處於劣勢。從表1可以看出，國內旅遊飯店整體競爭力不強。入住率只有55.13%。據統計，2001年，國有酒店的全員勞動生產率僅為5.78萬/人，而國際酒店集團的全員勞動生產率為13.1.2萬/人，是前者的2.26倍。從1998開始，全國各地的酒店每年至少有30萬間客房閑置。按每間房平均投資65438+萬元計算，全國有300億元酒店資產閑置。由於客源嚴重不足，投資大，財政負擔重，許多酒店使投資者和經營者陷入入不敷出的困境，陷入死亡的惡性循環。中國酒店業競爭力弱的原因是多方面的，其中最根本的原因是酒店資源配置不合理。
從投資者結構分析，由於經濟體制原因，我國國有酒店分屬黨、政、軍、警、商業銀行等400多個不同部門，市場競爭程度不高。相當壹部分酒店是行業部門的培訓、會議和休閑場所。其實他們不是自負盈虧，沒有完全進入市場，或者說與市場脫節，不用承擔市場風險，也不用擔心未來。這些酒店資產關系復雜，不僅有法人性質，還有招待所或接待基地。政企分開導致地方保護主義，行政部門和地區的分割嚴重阻礙了酒店作為資產跨地區、跨行業、跨所有制結構的市場化流動和運營。
從產業結構分析，我國國有酒店業資源配置:(1)過度追求高檔，逃序嚴重。中國的高端和中檔酒店過於集中，雖然按照C4法計算的產業集中度標準，中國酒店市場的產業集中度遠低於壟斷標準。但在高端市場，壹些知名品牌已經占據了壹定的市場，造成了相對壟斷的局面。旅遊酒店發展失控，主要是高端酒店太多，增長速度太快，導致行業發展出現負面連鎖反應。(2)區域結構不合理，空間分布結構不平衡。中國酒店業相對集中在東部地區，中西部地區較少，高端酒店高度集中在北京、上海等東部城市。這些直接導致了行業內和區域內的激烈競爭。酒店業資源配置不合理，很大程度上導致了其經濟效益低下。
表1 2006年中國星級酒店規模及經營狀況5438+0
酒店(家)數、客房數(萬間)、床位數(萬張)、營業收入(億元)、客房出租率(%)
總計7358 81.63 153.5438+0 763.32 58.45
按經濟類型
國有經濟4339 42.83 84.93 316.98 55438+03
集體經濟790 6.38 11.77 42.3438+0959.25
股份合作企業115 4.24 5.81 15.96 60.438+0。
合資企業97 1.02 1.93 10.85 57.44
有限責任公司477 5 9.19 48.438+0 62.38
股份有限公司276 3.84 6.98 46.14 64.73
私營企業351 2.77 5.37 12.83 56.52
其他國內企業321 2.95 5.54 20.68 59.42
港澳臺商投資企業324 6.78 11.7 135 38+0 64.65
外商投資企業268 5.82 10.07 112.96 64.15
根據酒店星級評定
五星129 5.03 7.77 149.66 6508+02
四星441 10.619.13 180.438+0 64.96。
三星2287 32.74 60.56 282.96 60.34
雙星3748 29.47 58.17 140 438+02 53.35
壹顆星753 3.77 7.68 9.97 46.33
(摘自《中國旅遊統計年鑒2002》，中國旅遊出版社)
(二)中國酒店業面臨著激烈的國際競爭。
資本實力雄厚、管理經驗成熟的國際酒店集團進入中國已超過20年。雖然他們沒有達到全面的市場結構，但不可否認的是，他們已經成為中國酒店業的主導市場。此外，更多的國際酒店集團正在采用多元化的產權交易方式，明顯加快進入中國市場的步伐。他們正在積極向新興市場領域擴張，搶奪低端細分市場的資源。讓我們來看看國際酒店集團咄咄逼人的競爭態勢:
全球最大的私人酒店管理公司、凱悅集團最高級別的超五星級酒店——柏悅酒店將在北京建成。上海柏悅酒店的具體選址還在討論中。
繼中國第壹高樓北京東方君悅酒店、上海金茂君悅酒店開業之後，寧波、杭州、重慶、三亞、廣州、深圳、廈門、沈陽、大連等城市也將建設或考慮建設另壹家五星級品牌酒店——凱悅酒店。這樣凱悅酒店的三大品牌:凱悅、君悅、柏悅都將落戶中國。
從2002年至今，發生了多起國際酒店巨頭霸占中國大陸的事件，涉及四星級以上酒店:2002年6月，加拿大四季集團購買上海四季酒店項目265，438+0%股權；2002年2月，香港新世界集團投資654，380多億美元，新建並翻新了四星級的新華美酒店。2002年8月，由濱江集團投資、美國萬豪酒店管理集團管理的天津第二家五星級酒店——萬麗濱江酒店正式開業。2002年9月，萬豪國際在中國管理的第33家酒店開業。2002年9月24日，九州飯店投資改造洲際酒店，收購新酒店。5438年6月+2003年10月，上海中世紀酒店，超五星級酒店。它是索馬裏酒店管理集團和新天國際的合資企業，預計於2004年開業。香格裏拉酒店集團已在鄭州、中山、溫州和三亞開設酒店，香港半島酒店集團正在上海浦西選擇合資企業。2002年6月8日，全球第三大酒店服務公寓公司新加坡雅詩閣(Ascott Singapore)未來三年將在北京、上海、天津的市場份額從65，438+00%提升至25%，並在大連、青島等沿海城市開設新酒店。
三星級酒店包括:2003年初，雅高和BTG宣布將在三年內開設20家特許經營酒店，並推出三星級美居酒店。2002年4月，雅高收購了國際連鎖酒店Century和Zenith。此外，雅高還宣布將在天津、成都和重慶獨立運營其經濟型連鎖酒店“IBS”，目標客戶為旅遊銷售人員。②
…… ……
中國酒店業處於國際競爭國內，國內競爭國際的多角度競爭格局。競爭關系到自身的生死存亡，關系到國家和民族的產業安全。中國的酒店業已經沒有時間靠自己的積累來壹步壹步的培養和發展了。迫切需要整合宏觀和微觀層面的資源。
三，中國酒店業資源整合的方式方法
(壹)宏觀層面的資源整合
隨著我國國有資產管理體制改革的深入，國有經濟戰略性調整的思路日益清晰。黨的十六大以後，國有資產加快了退出壹般競爭性領域的步伐，國有資源的整合給酒店業帶來了前所未有的發展機遇和挑戰。酒店業是壹個壹般競爭性行業。國有酒店的投資方是行業管理部門、各級政府和國有投資機構，最終還是政府。酒店業資源整合中的退出對象變成了中央政府與地方政府(如省市縣地方政府投資的酒店)的關系，以及中央政府主管酒店業的部門與其他行業部門(如銀行系統、鐵路系統、航空系統、軍工系統經營的酒店)的關系。酒店業的資源整合要有利於酒店業的發展和酒店業積極參與市場競爭。政府投資者的作用是首先必須解決的問題。必須明確，要有壹個統壹的權威部門和機構，對各級各部門、各行業的國有飯店資產進行系統、規範、穩定、有序的戰略性調整。
在酒店行業市場相對不發達，行政行業壟斷力量很強的情況下，更快的辦法是以國有酒店的投資者為實施對象，在解決政府部門投資者意願的基礎上，促進國有酒店資源的整合和集聚，即在行政行業壟斷力量較強的國有酒店之間，以政府行業部門作為投資者為主導，通過政府的力量進行集團組合。集團成立後，政府逐漸退居次要地位，交由市場調節。具體來說，可以基於宏觀強力部門和地區、行業投資者的管理權限，在酒店數量較多(如20家以上)的地區、行業組建地區、行業酒店集團，將行業部門投資的酒店產權以行政劃撥的形式移交給地區、行業酒店集團(或酒店管理公司)統壹管理。酒店集團成立後，按照市場機制進壹步加強市場管理，政府逐漸淡出。政府退出後，市場競爭將進行新壹輪的整合。
(二)微觀層面的資源整合
隨著中國酒店業國有資產退出浪潮的到來，中國酒店業必須抓住這壹歷史性變革的機遇，從戰略和行業發展的高度整合內外部資源，開創中國酒店業發展的新局面。
中國酒店業首先要整合自身的經濟資源，提高經濟資源的效率。這種資源包括有形的物質資源和無形的資源。有形資源包括土地、固定資產和流動資產；無形資源包括品牌資源、文化資源、人力資源、服務資源、管理資源、信息資源、客戶資源、營銷資源、政府資源等。我國酒店業應大力完善現代企業制度，吸收社會各類經濟主體，改善資本結構單壹的局面，充分利用我國證券市場、國有資產管理公司等產權交易市場和中介機構，實現投資主體多元化，實現酒店業存量資產的流動和增值。中國酒店業應完善和整合無形資源的產權功能，實現無形資源的物化和產權化，通過資源整合提升品牌、服務和管理，提升核心競爭力。
酒店業是勞動密集型行業，酒店業產品和服務的不可儲存性和不可轉讓性的特點，以及產品(服務)的生產和銷售的同步性，決定了單體酒店在規模上是不經濟的。以客房擁有量來看世界各大酒店集團，會發現酒店集團內單個酒店的平均客房擁有量並不大，主要在400間以下。酒店業的規模效益主要是通過酒店集團的集約化經營來實現的，通過集團內部的分成可以降低企業的運營費用和管理成本。這些費用和成本包括人力資源費用、營銷費用、采購費用、單位服務費用等。因此，在整合內部優勢資源、提高內部資源效率的基礎上，推進外部資源整合戰略的實施，實現酒店業的集團化發展，是我國酒店業發展的必然方向。對於有壹定實力的酒店品牌，迫切需要積極引入有資本實力的戰略投資者，促進資本與品牌、資本與管理的有機結合。隨著國有資產大規模退出酒店業，大量原國有單體酒店將被推向產權交易市場，酒店業資產出現了巨大的買方市場。酒店業資源大規模整合的時代已經到來，只有那些有資本和品牌實力的酒店業集團，才能真正抓住機遇，通過選擇自己的目標市場和目標，積極展開與外部資源整合的戰略投資。通過兼並、收購、租賃、托管、打包、出售等資源整合手段，實現單體酒店和分散酒店集團的控股、參股和戰略合作，在實現跨區域、跨行業戰略布局的同時，實現酒店產業集團的超常規發展。
來源:
王贏:錦江集團收縮上海戰線，文匯報，2003年3月20日。
②明軍:中國，國際酒店巨頭，跑馬圈地，《國際金融報》，2003年2月23日。
參考資料:
北京大學中國酒店業發展項目課題組:中國酒店業發展與協調管理的戰略思考，中國旅遊飯店協會網，2003年5月。
參考來源網站:www.gongchu.com宮廷廚房網
潘，:中國旅遊飯店業競爭格局及對策初探，《旅遊研究》，2003年第2期。