1.適用於因疲勞、氣血不足、營養不良、病後體虛而身體虛弱的人；適用於腎陽虛、陽痿遺精、尿頻者；適用於高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化人群；適用於癌癥患者及放療、化療、手術後；適用於肝炎、腎炎、糖尿病、肝硬化腹水、神經衰弱患者；適合血友病患者和易出血人群；適合年老體弱者；
2.患有急性腸炎、菌痢、感冒、咳痰、哮喘、大便稀、出血、瘀血阻滯、濕邪阻塞的患者不宜食用。
食品階段克數
海參不宜與甘草、醋同食。
海參的功效:
壹、海參功效:1，延緩衰老，提高免疫力，增強大腦記憶力，具有抗疲勞功能。2.對人體生長發育、傷口愈合、抗炎、成骨、防止各種組織老化有特效。3.術後傷口愈合加快，體力和精力能很快恢復。4.改善陳舊性心肌梗塞和腦血栓的恢復期；具有清血、預防高血壓和腦血管疾病、改善貧血血紅蛋白的作用。5.ⅱ型糖尿病患者血糖、尿糖有所改善，中老年人尿頻有所改善。6.預防各種腸胃病和各種肝病。7.它有美容作用，減少皮膚的皺紋，使皮膚濕潤有彈性。8.抑制腫瘤誘導的新生血管形成，可以增強腫瘤患者的免疫力，起到抗癌作用，而不增加放化療患者白細胞的作用，並能抑制癌細胞的生長。9、促進性激素的分泌，提高性功能，從而起到延緩衰老的作用。10，具有清潔腦血管的作用，改善心腦血管的硬化和炎癥。增強心腦血管疾病的彈性，緩解心腦血管痙攣，舒張心腦血管血流，促進側支循環的建立。
第二，海參是非常好的補品，但是不要盲目補。我們已經到了初冬，這是人們補充營養的最佳時間。各種滋補品也會進入人們的視線，如人參、黃芪、當歸、阿膠、何首烏、冬蟲夏草、田七等。根據中醫理論，滋補通常可以分為補氣、補血、滋陰、壯陽四類。但如果不知道自己的體質是氣虛、血虛、陰虛、陽虛，只是壹味地用雞鴨甲魚燉各種滋補品，或者長期服用人參、鹿茸、阿膠等藥物，都會對人體造成傷害。近年來，根據藥理研究和臨床發現，很多人對進補問題走入了壹個誤區。很多人因為盲目的藥物進補，不同程度的出現了煩躁、口幹、流鼻血、腹脹等進補綜合征。所以冬季進補要註意“有的放矢”，多多益善。吃海參作為壹種安全有效的進補方法，已經在大連、青島等沿海城市廣泛流傳。海參因其性溫，具有補腎填精、滋陰壯陽、養血潤燥、調經消疲、安胎益胎的功效。
三、冬季進補“五忌”隆冬時節，很多市民購買補品，打算送人或自己服用。這說明冬季進補已經成為壹種比較普遍的生活習俗。但是也有很多朋友對進補不太了解，結果適得其反。所以在此提醒大家，冬季進補要註意以下五點:1。忌:無病進補，既增加開支，又對身體有害。如果攝入過多的魚肝油，會引起中毒，長期使用葡萄糖會引起肥胖；兩忌:推崇補藥，認為價格越高的藥越能對身體有益。比如，人參價格昂貴，是聖藥，但人食用過量會導致興奮、煩躁、血壓升高，甚至流鼻血；三忌:虛實不分。中醫的治療原則是“虛宜補”，虛宜補，虛不宜藥；四忌:多多益善，藥三分毒，任何補藥過量都是有害的；五忌:以藥為食是不科學的，藥不如食。所以很多朋友已經意識到了藥補的弊端，紛紛選擇食補而不是藥補。
四、冬季適合哪些人進補秋冬進補對於強身健體、延年益壽有著重要的意義，但需要註意的是，並不是所有人都適合進補，盲目進補並不可取。首先，陽氣弱的人需要進補。陽虛的人冬天經常流鼻涕、手腳冰涼、夜尿多。適當進補可再生陽，散寒強身。其次，冬病患者需要進補。壹些慢性疾病，如慢性支氣管炎、多尿、凍瘡等，在寒冷的冬天容易發作。這類患者多為腎氣不足、陽虛外寒，最好的防治方法是溫補。第三，冬治夏病者要補。壹些體質虛弱的人在春夏易患哮喘、瘡瘍等疾病。如果我們能在冬天照顧好自己的身體，就能防患於未然，增強免疫功能，減少慢性病的復發。最後，年老體弱者需要進補。冬天人的飯量比平時大很多，身體比平時更容易吸收營養，是增強體質、延年益壽的好時機。