這個問題我來回答。
牛筋是壹種讓很多人垂涎三尺的美食。營養豐富，軟糯可口。但是，很多人不知道怎麽做。這裏我分享兩種方法，基本可以滿足大部分人的口味。
口味偏的朋友看第壹種:紅燒牛筋。
材料:牛筋1斤，幹辣椒3個，鹽1大勺，醬油1大勺，味精半勺，姜2片，八角蔥適量。
制作方法:將牛筋焯壹下，撈出洗凈，放入高壓鍋中，加入醬油、蔥、八角、姜、幹辣椒，再燉半小時左右。炒鍋放油，放入蔥姜爆香，再放入牛筋翻炒，再放入湯，最後收汁即可食用。
口味清淡的朋友看第二種:養生蹄筋湯。
材料:牛筋200克，花生100克，大棗10，鹽，糖，蠔油。
制作方法:牛筋焯水，洗凈後放入高壓鍋中，加水，洗凈的花生和紅棗，加入糖和鹽蠔油，小火燉30分鐘左右。
妳好，我是靜姐，熱愛美食。我很高興回答妳的問題。
牛筋可以紅燒，可以辣椒炒，也可以做成麻辣牛筋。再來看看牛筋，分享壹個牛筋燉蘿蔔。
1牛筋富含基質硬化蛋白，細胞外基質硬化蛋白是壹組具有特殊結構和功能的生物大分子。由膠原蛋白、彈性蛋白、蛋白聚糖和糖蛋白組成。
2強壯的肌肉和骨骼
牛筋有強筋壯骨的作用，對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。
3延緩皮膚衰老
牛筋不含膽固醇，能增強細胞生理代謝，使皮膚更有彈性和韌性，延緩皮膚衰老。
4有益於骨骼健康
牛筋含有豐富的鈣和膠質蛋白，有助於青少年的生長發育，減緩中老年女性骨質疏松的速度。
接下來給大家分享壹下牛筋燉蘿蔔的做法。
材料:牛筋壹盤，蘿蔔壹個，蔥半根，姜3片，桂皮壹小塊，蔥片適量，香葉2片，八角2片，郫縣豆瓣醬壹大勺，幹辣椒4-5個，醬油壹大勺，高度白酒2大勺，料酒壹大勺，胡椒粉適量。
第壹步
牛筋放入冷水鍋中焯壹下，加入料酒有助於去除腥味。
第二步，熱鍋放油冷卻，倒入郫縣豆瓣醬翻炒。紅油翻炒後加入八角、姜片、蔥片、幹辣椒、香葉、桂皮翻炒。翻炒後加入焯水的牛筋翻炒，翻炒幾下，再加入醬油和高度白酒翻炒均勻。
第三步，鍋中加入適量開水和半個洋蔥，煮30分鐘。
第四步，將煮好的牛筋連同湯壹起倒入砂鍋。加入切碎的蘿蔔塊，煮熟。煮到蘿蔔透明。加入胡椒和鹽收集汁液。出鍋撒上香菜，就可以享用美食了。
我很高興回答妳的問題。我是點心。
我覺得是土豆煮牛筋。很好吃。
1.在步驟1中，我們將牛筋脫脂，水煮，清洗。然後放在高壓鍋裏燉半小時左右，再燉10分鐘。
第二步:我們把牛筋切成塊，土豆用冷水切成塊。
3.第三部分，我們加入冰糖，炒出壹個糖色。糖變黃，冒泡時加入牛筋。加入生抽和老抽。炒幹姜椒。
4.第四步:將牛筋和土豆塊放入砂鍋中，加水或高湯。燉大約40分鐘。當筷子能刺入牛筋時，加入適量鹽雞精調味。再燉5分鐘就可以出鍋了。
再說像紅燒牛筋。醬牛筋。紅燒蘿蔔牛筋都很好吃。
希望我的回答能幫到妳。
不同的口味，不同的吃法，半透明的色澤和鮮艷、顫抖的外觀，相信很多小夥伴都無法拒絕。但是牛筋是硬的，這樣做確實需要時間。怎麽吃好吃的？我首先推薦紅燒，大人小孩都適合。
1.將新鮮牛筋切成大小合適的塊，放入鍋內用涼水沖壹下，加入姜片和料酒，做成蔥結，屬於三劍客去除腥味。大火燒開後撇去浮粉，煮沸5分鐘後取出，用溫水清洗幹凈。記得多清洗幾次。這不可疑。
2.此時，在高壓鍋內放入適量的水，加入牛筋、姜片、蔥結、大果、花椒、小香香、八角、桂皮、香葉、陳皮，放入高壓鍋中壓制30分鐘，然後取出瀝幹汁液備用。
3、鍋裏放油，用混合油，比如植物油和豬油，植物油和豬油，味道更鮮美。油溫五成熱時，加入冰糖。這時候記得用小火煮，因為大火會把糖烤焦，變苦。當糖色呈琥珀色時，加入牛筋，翻炒均勻十幾下。然後放入蔥姜蒜爆香，加入少許料酒去腥，加入準備好的調料繼續翻炒。
4.這時候加入醬油、耗油、海鮮醬、甜面醬做成的汁，翻炒均勻，加入半瓶啤酒，每個人口味不同，啤酒適合每個人，然後加入壹點水，燉30分鐘。
5.將煮好的蘿蔔去皮切成滾刀塊，放入鍋中，繼續燉約15分鐘，收汁，再加鹽調味，然後出鍋裝盤。
妳好，我是老胡。很高興回答這個問題。牛筋煮的東西都很好吃，食材也很豐富。牛筋中的膠原蛋白非常豐富。對美容挺好的。牛筋可以燒土豆，蘿蔔，各種食材，蔬菜。
今天我要給大家做壹個牛筋烤土豆。把在市場上買的牛筋用清水洗凈。用水焯壹下。我去了洋蔥和生姜區。哦，好的，加入牛筋，用料酒翻炒。去除魚腥味。入醬油。加鹽、味精、雞粉，加水燉壹小時。又脆又爛。將土豆洗凈，切成大塊。放進牛筋湯裏。壹起燉至熟透，享受美食。
牛筋。辣。起鍋熱油，放入蔥姜末，紅油與郫縣豆瓣醬、火鍋底料翻炒。加入洗凈的牛筋，燉至加入鹽味精雞粉，適量醬油，適量水燉至熟壹小時。如果我自己喜歡胡蘿蔔和小蘿蔔，那就加上妳喜歡的蔬菜。粉絲加蝦球，魚丸，牛肉丸。兩個都可以。
我來來回回回答壹下主要問題。題主的問題是，燒牛筋什麽最好吃？我覺得這種問題真的是見仁見智。畢竟每個人都是獨立的個體，喜歡的食材和口味都不壹樣。
在這裏，我來回答壹下我認為最好燒的牛筋是什麽。我認為牛筋烤土豆是最好的。我是重慶人，喜歡吃辣。這道菜做成麻辣菜的時候非常好吃。讓我們來看看這道菜的烹飪方式:
1.牛筋洗凈，切去焯水，取出後放入高壓鍋中壓制。
2.姜、蔥、蒜、辣椒切段，土豆切塊。
3.鍋裏放油，爆香蔥、姜、蒜，炒豆瓣醬，放入土豆。
4.加入煮好的牛筋，放少量料酒，醬油，翻炒，用油耗色。
5.加水不加配料，放半個調料包，燉20分鐘左右。
6.根據自己的口味加入適量的辣椒，最後燉10分鐘左右收汁。
這麽好吃的土豆燜牛筋就做好了。
如果還有其他更好吃的做法，歡迎在評論區討論交流，有機會可以嘗試壹下。
蔥白特別好吃。