問題二:人參怎麽吃及其對人的適宜性人參具有“養五臟、寧精神、定心靈、止驚悸、明目、喜神、益智”的功效。對於大病初愈，長期虛弱，偏氣虛的人來說，是壹劑良藥。這類人常表現為畏寒、活動後心慌氣短、頭暈目眩、愛出汗、便溏、血壓低、脈搏弱等。人參作為溫補，在使用中要嚴格掌握適應癥。高血壓、腦出血史、口幹、易上火、面色微紅、大便幹燥者不宜服用。有些人雖然體質較弱，但容易陰虛，如手腳發熱、眼睛幹澀、耳鳴、腰酸、小便少等。不能單用人參，以免火上澆油。人參可以單獨燉很久；也可嚼服，含服2-3片，可益氣生津，提神醒腦；也可以切成薄片沖服代替茶水。黨參和太子參的作用與人參相似，只是力度稍弱。需要註意的是，人參不能與蘿蔔等破氣的藥物和食物同用，以免影響療效；不宜同時喝茶，因為茶葉中的鞣酸會影響藥物吸收；此外，不宜與藜蘆、五靈脂等中藥合用。西洋參性寒，除了補氣生津，還能清火養胃益肺，不會出現“上火”、血壓升高等問題。但它畢竟是藥物，並不適合所有人。西洋參適用於有上述氣虛癥狀，並伴有津傷或陰虛內熱者，如面紅口幹、心煩失眠等。西洋參能清火，對於脾胃虛弱、大便溏泄、男性陽痿、早泄、遺精、女性淡漠、痛經、閉經、白帶過多者，不宜使用西洋參作為保健品，以免進壹步損傷陽氣，加重病情。(1)燉服。將人參切成2cm的薄片，放入瓷碗中，註滿水，封好碗口，放入鍋中蒸燉4~5小時後服用。(2)咀嚼。嘴裏嚼2~3片人參是最簡單的服用方式，清爽香甜，味道鮮美。(3)研磨。將人參磨成細粉，每天吞服。用量視個人體質而定，壹般每次1 ~ 1.5g。(4)泡茶。將人參切片，放入碗或杯中，用開水沖泡，加蓋5分鐘後服用。(5)泡酒。可將全參切片裝入瓶中，用50~60%的白酒浸泡，根據情況每日服用。(6)燉菜。人參食用時往往伴有壹定的苦味。人參若與瘦肉、雞肉、魚肉同煮，可消除苦味，滋補身體。另外，不管是紅參還是曬參，都要循序漸進的吃，不能操之過急，吃太多。另外，壹定要註意季節變化。壹般來說，秋冬天氣涼爽，吃的比較好；夏天，天氣熱的時候，不適合吃。總之，只要我們掌握了以上的吃法和註意事項，小人參就能讓我們強身健體，延年益壽。壹般來說，年輕人最好不要吃補藥。如果身體不舒服，可以適當吃壹些來調節。什麽人應該吃人參？古語有雲，藥有三毒，用什麽藥都要小心，人參也不例外。人參是補藥，主要是補氣。因此，使用人參的適用人群主要是有氣虛癥狀的人。比如臉色蒼白，身體虛弱，容易氣喘等。再比如，貧血患者往往有氣虛證，這樣的患者也可以吃人參。如果是沒有疾病的正常人，為了滋補身體，預防疾病，也可以吃壹些人參，但是不能過量，要根據身體情況選擇不同的人參。壹般來說，年老體弱的人可以適當吃壹些紅參或者野山參。如果經濟條件不允許他們吃野山參，也可以吃壹些曬幹的人參。產後體虛的女性可以吃點紅參。普通人可以吃點曬幹的人參進補，但不要吃太多。對於大出血的患者，最好吃野山參，其次是紅參和曬幹的人參。夏季進補，可以選擇西洋參。如果熱體質的人想吃人參，最好選擇西洋參或者曬幹的人參。不適合吃人參的人群包括:高血壓患者；脾氣不好，臉紅的人；發燒不宜吃紅參、野山參；脾胃虛寒的人不宜吃西洋參。小知識:知道各種人參的功效，然後根據本身......> & gt
問題三:什麽樣的人需要吃人參？食用人參的誤區
誤區壹:吃人參上火“吃人參上火”幾乎是壹種公認的說法和觀點。其實這種觀點是極其片面和不正確的，這是對人參最大的曲解和誤解。那麽，為什麽很多人認為吃人參會上火呢？主要原因之壹:吃的太多。2002年5月至6月11，韓國大賢高麗醫科大學韓尚誌教授在160韓國人和160中國人中進行了人參食用量的臨床實驗。實驗方法是每人每天吃3克人參，服用4個月。經過4個月的檢測，這些人體溫正常，沒有上火的現象。於是韓教授得出結論，經常吃人參不會使體溫升高而上火。人參很厲害，尤其是多年生園參和野山參。不能過量服用，否則會適得其反，出現流鼻血、口瘡等癥狀。這是人本身的錯，不是人參的錯。人參每天的配給量是多少？這本書前面已經介紹過了。我再強調壹下:鮮參不同於幹參，園參不同於野山參，弱參不同於強參，老人不同於年輕人，滋補治病不同，輕癥和重癥不同，只吃壹次不同於天天吃，等等。即便如此，也有壹個通用的標準。韓國專家認為，食用鮮人參，成人每人每天不超過240毫克，兒童不超過80毫克；吃幹人參，成人每人每天不超過6克，兒童不超過2克。這個量可以供妳參考。建議中國人在上述限額以下。以上是指吃園參的配給量。純野山參的用量比園參少很多。成人每頂不宜用幹野山參超過0.3克，如果照常吃野山參就更少，壹般0.1克。人即使經常吃人參或人參制品，只要不超過專家告訴的標準，也不會上火。大家可以自己體會。
誤區二:夏天不能吃人參。有人說夏天不能吃人參，不然會上火。這個說法也是片面的。如果按照這種觀點行事，那麽，如果有人在夏天生病，難道不是要等到秋冬才吃人參治療嗎？專家的回答是，夏天也可以吃人參，但在人參的種類和服用量上，與冬天的人參略有不同。2004年夏天的三伏天，筆者親自吃了人參，壹天2克左右，沒有上火的癥狀。人參包括鮮人參、幹白參(曬幹的人參)、幹紅參(紅參)、人參須、人參粉和人參皂甙片。夏天可以吃的人參有很多種，有鮮人參、曬幹人參、人參須、人參粉、人參皂甙片等。那麽，紅參可以吃嗎？當然紅參也可以吃，但是要控制數量。比如冬天吃紅參的量在5克以內，夏天控制在3克以內。其他種類的人參在數量上也要比秋冬略少。這個賬可以根據自己的身體狀況和不同的疾病靈活掌握。比如南方人和東北人對吃人參的感受就不壹樣。南方人經常吃人參只要不過量，壹般不會上火；北方人經常吃人。就算量和南方人壹樣，也會有人覺得生氣。這說明東北人比南方人少吃人參是可取的。具體來說，南方人可以互相服務兩次。冬天要吃三次。人參泡水的話，壹天喝幾次是可以的，但是每人每天不能超過3到5克(夏天3克，冬天5克)。
誤區三:年輕人不用吃人參。有人說年輕人不壹定要吃人參。這種觀點也是不正確的，片面的。對於年輕人來說，如果買不起人參，沒有人參也能活。但是現在大部分年輕人都有能力購買人參，所以年輕人吃人參是有益無害的。需要說明的是，年輕人吃人參的目的和老年人不同。年輕人錦上添花，老年人需要幫助。換句話說，年輕人吃人參是為了更有精神，體力充沛，精力充沛；老年人吃人參以治病為主，滋補為輔。韓國、俄羅斯等國的年輕運動員大多服用人參。為什麽？為了提高運動成績。由於人參具有抗疲勞、抗感冒、提神、保護血管和心臟的作用，運動員吃人參提高運動成績不足為奇。比如韓國的速滑運動員，速度和耐力都是世界壹流的。我們經常看到長距離冰上決賽的頂尖選手都是韓國運動員。韓國運動員吃人參是公開的...> & gt
問題4:人參適合什麽樣的人吃？適合誰？食用禁忌
1，實證，熱證正氣不虛。
2.反藜蘆、五靈脂、皂角不宜同用。
3.人參不宜濫用。人參是壹種補氣藥，在沒有氣虛癥狀的情況下，不宜隨便服用。身體強壯，沒有虛弱的人，不需要服用滋補品，亂用本品。如果誤用或多用，往往會導致窒息，造成胸悶腹脹。有些人認為人參是壹種補品，吃它對妳的健康總是有好處的。這是壹個錯誤的想法。無論是紅參還是曬參，都要循序漸進的吃，不能操之過急，吃太多。另外，壹定要註意季節變化。壹般來說，秋冬天氣涼爽，吃的比較好；夏天，天氣熱的時候，不適合吃。
4.服用人參後忌吃蘿蔔(包括胡蘿蔔、白蘿蔔、青蘿蔔)和各種海鮮。古代醫書上說蘿蔔“降氣，消谷……”。現代對蘿蔔消食利尿的研究和古代是壹樣的，人參是其主要功能。這兩個東西，壹個氣盛，壹個氣衰，正好抵消。所以，有此禁忌。
5、忌喝茶。服用人參後不要喝茶，以免破壞人參的功效。
6、無論是炒還是燉，避免使用五金炊具。
7、人參忌與葡萄同食營養受損，葡萄中含有鞣酸，易與人參中的蛋白質結合產生沈澱，影響吸收，降低藥效。
問題5:人參適合所有人嗎？誰不能吃人參？
正確服用人參可以使身體更健康，但壹些不適合的人不僅不會促進健康，反而會使身體更加虛弱。不適合服用人參的具體人群如下:
第壹:失眠患者
如果妳失眠，睡眠質量不好，那麽我不建議妳服用人參。因為此時服用人參不僅可以提高睡眠質量，還可以使中樞神經更加興奮。失眠的原因是大腦皮層過於興奮，影響了體內的平衡，而人參可以改善神經興奮。如果此時服用人參，不但不能促進睡眠，反而會加重失眠。
第二:血粘度高的患者。
所謂血粘度高的患者，其實就是中醫所說的淤血。隨著體內血液濃度升高，血液循環受到影響。人參進入體內後可以促進紅細胞的生長。如果紅細胞數量增加，血液的粘度就會增加。所以為了健康，最好不要在充血的情況下服用人參。
第三:胃病患者。
現代醫學研究發現，人體胃病的主要原因是由體內的幽門螺桿菌引起的。很多人認為此時服用人參可以緩解胃病帶來的痛苦。其實這是壹個非常錯誤的想法，因為人參對這種病菌有很好的保護作用，不僅不能緩解疼痛，反而會破壞壹些藥物對病菌的殺滅，不利於身體健康的恢復。
第四:健康人。
現在很多人喜歡在日常生活中服用人參，認為這是壹個很好的保健養生的選擇。但是老中醫告訴我們，這樣不僅不會讓身體更健康，反而會影響身體的力量。因為如果過量長期服用人參，很容易增加生病的可能性。健康的人都想讓自己的身體更強壯，所以科學飲食，適度運動才是最正確的選擇。
第五:膽囊炎、膽結石患者。
研究資料表明，如果人們長期服用人參，患膽囊炎和膽結石的風險會大大增加，主要是因為人參進入體內後會參與雌激素的分泌，總會在膽道中排出膽汁，體內膽汁濃度增加，影響身體健康。
第六:肚子大的人。
這類人在服用人參後會食欲大增，導致體重向上增加，不僅導致身體變重，反應也越來越慢，甚至會有頭重腳輕的感覺。
第七:紅臉的人。
這種人往往情緒很大。如果情緒欺負大了，那麽血壓往往會高於正常值。此時如果服用人參，會導致血壓升高更嚴重，導致失眠、多夢、頭暈。
第八:胸悶腹脹患者
這類患者服用人參後，不僅不能緩解胸悶腹脹，還會導致更嚴重的胸悶腹脹，所以我不建議服用人參。
第九:舌苔紫暗的患者。
中醫認為，舌體紫暗的主要原因是體內氣血凝滯所致。此時如果服用人參，不僅不能使氣血運行順暢，反而會導致更嚴重的氣血凝滯，導致手腳發熱煩躁。
第十:有發熱癥狀的患者
如果身體發熱，首先要做的是找出身體發熱的原因。千萬不要盲目選擇人參滋補品。如果是感冒或炎癥引起的，服用人參不僅不能使身體減輕疾病的痛苦，反而會導致疾病的加重。
第十壹:舌苔黃厚的患者
壹般情況下，我們的舌苔薄而白，也比較濕潤。如果舌苔顏色變黃，會導致消化不良。如果此時服用人參補藥，不僅不能促進體內消化，反而會引起食欲不振或體內便秘。...& gt& gt
問題6:哪些人不能吃人參？人參被譽為“各類補品之王”，壹直是食補的首選。不僅中國喜歡，我們也經常在韓劇裏看到中國人參被添加到養生的方子裏。很多人喜歡在湯裏放點人參，也有人喜歡把人參泡在酒裏。但是在服用的時候，有沒有想過能不能吃人參？今天有約有約讓我提醒大家，人參是補品，但服用是禁忌！中醫認為，人參具有補元氣、復脈、健脾補肺、生津止渴、安神益智的作用。然後呢。1.過敏體質強的人，如果服用後出現皮疹，就不要服用人參。有化膿性炎癥時不要服用。2.肝陽上亢的高血壓患者服用後容易引起腦血管意外。不過，高血壓虛寒患者可以用人參，但用量要小。當收縮壓> 180 mmHg時，無論哪種類型的患者，都不宜服用人參。3.很多人都知道，吃人參時不宜喝茶吃蘿蔔，因為這兩種食物都有行氣的作用，而人參又大大補充了元氣，進補後再排除作用，等於白吃。4.感冒發燒壹般不宜服用人參。因為發燒時心悸嚴重，使用者會改善血液循環，會使心悸加重，病情加重。5.忌人參用於突發窒息引起的哮喘綜合征，燥熱引起的咽幹，沖動引起的吐血、流鼻血。6、濕熱瘀阻引起的水腫，服用人參後水腫更嚴重。這是因為人參有抗利尿作用。此外，腎功能不全、少尿者也應慎用。7、失眠、易怒是實證人不宜服用人參，否則睡眠更差。8.凡氣盛、體熱、脈滑而強、大小便不暢但確屬熱者，不宜服用人參。不僅是這些講究，不同種類的人參也有不同的作用機制，這些講究也是保健中需要學習的。以常見的西洋參為例。西洋參性涼，壹般用於熱證，如高血壓、便秘等。人參性溫，適用於寒證。其中，曬幹的人參是壹種補藥，主要用於氣陰兩虛的證候和癥狀。所以建議妳在服用人參前三思。& gt& gt& gt推薦閱讀:吃大蒜抗癌降血脂。& gt& gt推薦閱讀:誰不能吃大蒜> & gt& gt推薦閱讀:有哪些保健品不能給孩子吃？運動後吃什麽更健康？如何處理剩菜剩飯才算健康？爸爸媽媽，誰擅長教育孩子？
問題7:西洋參適合什麽人吃？西洋參的保健作用
保健功效:西洋參又稱花旗參、西洋參等。原產於美國和加拿大，是壹種很有價值的保健藥物，在中國最早臨床應用，至今已有300多年的歷史。早在清康熙三十三年，《本草補》和清乾隆三十年《本草綱目》中已有記載。《藥性考》記載“洋參如遼參白皮參丁，味如人參，唯寒苦；滋陰退熱，生姜益於強身益氣。”比如肺和胃這兩個經脈，有養肺陰、清火、生津的作用。《西洋參醫錄》記載“西洋參性涼，補虛，凡用人參而未用人參溫補者，皆可代之”。西洋參被載入清代醫學家王昂撰寫的《本草補編》補編中，說它“性涼，味苦，甘厚，氣稀，適宜補肺降火、生津除倦、虛損、有火者食用”西洋參原本是壹種野生產品。因其稀缺性和價格高，相當於甚至超過了當時的黃金價格，被稱為“綠色黃金”。中醫研究證明，西洋參對現代社會的“文明病”——高血壓有較好的療效。可用於治療心肌營養不良、冠心病、心絞痛等心臟病。尤其適用於改善心臟病引起的煩躁不安、暑熱口渴等癥狀。
現代醫學證明，西洋參具有提高體力和腦力勞動能力、減輕疲勞、調節中樞神經系統等藥理作用。對高血壓、心肌營養不良、冠心病、心絞痛等心臟病有很好的療效。特別適用於改善心臟疾病引起的煩躁、悶熱、口渴，可減輕癌癥患者放化療引起的不良反應，如咽幹、惡心、消瘦、白細胞減少、食欲不振、唾液腺萎縮等，並可改變機體的應激狀態，減少胸腺和淋巴腺的萎縮。
中醫臨床方面:可用於治療咳嗽、肺萎、虛熱乏力、口渴、胃火、牙痛等。同時，還可用於治療神經衰弱和植物神經紊亂、胸膜炎、感染性多發性神經炎和日本腦炎等急性傳染病的恢復期，或與其他中藥配伍，有較好的療效。
藥理作用:西洋參的藥理活性是多方面的，具有雙向調節作用。近年來，中外學者的研究成果證明，西洋參的主要藥效學可概括如下:
1.對中樞神經系統有鎮靜、增強學習記憶、促進神經生長、抗驚厥、鎮痛和解熱作用，適用於神經衰弱、精神病、記憶力減退和老年性疾病。
2.對心血管系統，有抗心律失常、心肌缺血和再灌註損傷作用，適用於心律失常、冠心病、急性心肌梗死、腦血栓、冠狀動脈旁路手術等。
3.對血液系統，具有抗溶血、止血、降低凝血、抑制血小板聚集、調節血脂、抗動脈粥樣硬化、降血糖的作用，適用於高血脂、動脈粥樣硬化、老年病、糖尿病等疾病；
4.具有抗疲勞、抗缺氧缺血、抗休克、抗口渴、抗高低溫及多種化學因子的作用，適用於各種休克；昌5。對免疫系統，具有降低脂質過氧化物和丙二醛、增強SOD活性、抑制淋巴細胞轉化、脾臟重量等作用。適用於老年病和癌癥；
6.對於內分泌系統，作用於垂體-腎上腺皮質系統(ACTH樣)和垂體-性腺系統，促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成、腦蛋白合成和脂肪合成、肝細胞蛋白(RNA聚合酶)合成、脂肪代謝和糖代謝等。適用於老年病、性功能減退、貧血和癌癥。
7.對泌尿系統，有抗利尿作用，適用於阿狄森氏病和老年病；
8.對於腫瘤和病毒，可抑制癌細胞、單純皰疹等病毒的增殖，適用於各種癌癥和病毒性疾病。
人參瘦肉粥
材料:西洋參10克切片，瘦肉250克，白米飯250克。
做法:將鍋裏的水燒開，加入洗好的米，小火燉5分鐘左右。加入瘦肉和西洋參，然後煨。煮半小時，然後取出瘦肉，用手撕成肉絲，放入鍋中煮半小時左右。
人參香妃雞
食材:1鮮雞重約2斤。腌料:西洋參10克(用攪拌機攪碎)、姜膏1茶匙、鹽、糖、姜汁、酒和胡...> & gt
問題8:哪些人不適合吃人參？七種人不宜吃人參:a、過敏體質強的人，如果服用後出現皮疹，不宜服用人參。有化膿性炎癥時不要服用。b、高血壓患者屬於肝陽上亢，服用後容易引起腦血管意外，但人參可用於虛寒的高血壓患者，但用量要少，當收縮壓>；；180mmHg，不適合任何類型的患者服用人參。c、感冒發燒時壹般不宜服用。因為發燒時心悸嚴重，使用者會改善血液循環，使心悸加重。d人參不宜用於突然窒息引起的哮喘綜合征，燥熱引起的咽幹，沖動引起的吐血、鼻出血。e、濕熱瘀阻引起的水腫，服用人參後更甚(因為人參有抗利尿作用)，腎功能不全、少尿者也要慎用。f、失眠、煩躁、實證不宜用，否則睡眠會更差。g、氣虛、體熱、脈滑有力、便秘、熱盛者忌用人參。