經常吃海帶還能給我們的身體帶來通便的作用。因為海帶中含有可溶性膳食纖維海藻酸鹽，我們吃海帶時，裏面的海藻酸鹽進入胃中，可以吸收水分，有助於軟化大便，促進排便。《玉花楸藥液》中提到，海帶能“清熱、軟堅、化痰、利水”。
吃海帶絲的好處
第壹:現在因為長期不良的飲食習慣，心腦血管疾病的概率越來越高。然而，海帶含有不飽和脂肪酸，有助於降低血液粘度和血管硬化。如果經常吃油膩的食物，在食物中加入壹些海帶，有助於減少脂肪堆積，預防心腦血管疾病。
第二:
相信很多人都想擁有健康美麗的頭發，但有些人卻壹點光澤都沒有。其實頭發的光澤是體內甲狀腺素的作用，海帶中的碘是合成甲狀腺素的原料之壹。經常吃海帶對頭發也有好處。
科學熊推薦海帶健康搭配:海帶+剁椒:酸辣海帶。這個配菜大家應該都不陌生。通常街上賣鹵菜的小攤販都會賣，超市裏的涼菜區也會擺上貨架。吃起來又酸又辣又脆，絕對是酒的必備涼菜。
科學熊推薦的這道健康營養的菜是:酸辣海帶絲。
材料:海帶600克，剁椒25克，大蒜20克。
科學熊介紹做法:
首先:將蒜切絲放入鍋中切成小塊，蒜切末，海帶切絲放入鍋中燒開，然後放入冷水鍋中三分鐘，熱鍋倒油，放入蒜末至香，放入剁椒、冷水、生抽、老抽、香醋，攪拌均勻，然後燒開。
最後將海帶瀝幹，放入鍋中。把汁倒在海帶上浸泡30分鐘，然後放在盤子裏。