此外，蘋果生吃和熟吃都有好處:生吃可以通便降血脂，可以預防感冒，熟吃可以維護胃腸道，還可以拉肚子。
生吃:生吃蘋果可以充分吸收蘋果中的維生素、有機酸、果膠和黃酮類物質。這些營養成分使蘋果具有促進腸道蠕動、幫助通便、排毒、降血脂、預防感冒等功能。
蘋果中的大部分營養成分都能保留下來，除了壹些維生素在烹飪時會流失。熟了的果膠會起到吸附作用，會有拉肚子的效果。腸胃功能弱，經常拉肚子的人可以蒸蘋果。
建議:蘋果最好用不銹鋼鍋煮，小火煨。這種方法可以防止蘋果中維生素、礦物質等營養成分的流失。營養價值蘋果是壹種堿性食物，具有促進腸道排泄的特點。蘋果中含有果膠，可以吸收腸道中多余的水分。並且對腸道有中度和輕度的刺激作用。這種刺激作用有助於腸的蠕動，從而維持腸的自然排泄功能。蘋果中的鐵含量不高，但蘋果中的鐵可以幫助其他器官吸收從其他食物(如雞蛋、肝臟等)中攝取的鐵元素。).蘋果還含有壹些鈣成分。這些鈣成分還可以幫助其他器官從其他食物中吸收鈣。蘋果富含維生素。在所有含維生素C的水果中，蘋果的維生素C含量最高，是促進消化和生長的最佳水果。蘋果富含維生素C，多吃水果可以保持骨骼和牙齒健康。維生素B是促進神經系統健康的重要元素，也是蘋果的主要營養成分之壹。蘋果是非常有效的血液清潔劑，低血壓或動脈硬化的患者應該更多。