2、熱咖啡牛奶早上不妨喝1杯熱咖啡或牛奶，其中全脂牛奶略熱，加入1茶匙速溶咖啡拌勻。
3、八寶粥八寶粥最適合冬天需要養胃的人。這是因為八寶粥中含有大量的花生、杏仁、糖等。，而且熱量也很高。經常食用對腸胃有很好的保護作用。而且新鮮的花生還含有大量的蛋白質、脂肪等物質，能有效保護腸胃。
4、粥有些人發現，如果早餐中纖維含量高，就不會有饑餓感。營養學家解釋說，纖維可以減緩消化，源源不斷地向血管供應碳水化合物，使人體源源不斷地獲得能量。燕麥片是壹種富含纖維的食物，能量釋放緩慢而均衡，可以使人體的血糖水平始終保持在較高的水平，所以不會很快感到饑餓，精力充沛。
5、全麥面包很多人習慣選擇面包作為早餐，因為在哪裏都很容易買到，但是面包最健康的選擇還是全麥面包。其他面包大多含有酵母，容易引起胃酸過多，對腸胃不好的人有害。全麥面包含有大量的維生素、纖維素和礦物質。粗糧有利於人體腸胃健康，多吃不會胖。反而能促進體內毒素的排泄，更有利於人體健康。
6、酸奶早上時間總是很急，不可能做太多。如果想壹下子大幅提升營養，不妨在攝入足夠的碳水化合物後來壹杯酸奶。酸奶的特點是除了牛奶中的所有營養成分外，還含有豐富的乳酸，可以將牛奶中的乳糖分解成乳酸。對於胃腸道缺乏乳酸酶或者喝鮮奶容易拉肚子的人，可以改喝酸奶。
7.雞蛋在營養學領域，雞蛋壹直有“全營養食品”的美譽。雞蛋除了含有壹點點維生素C外，幾乎富含人體所需的所有營養成分。雞蛋中蛋白質的吸收利用率也高於粥和面包。對於用腦較多的上班族和學生來說，早餐吃壹個雞蛋是非常有必要的。對於開車的人來說，早餐吃雞蛋更有利於安全駕駛。
8.早餐吃饅頭更有營養。同樣是面食。發酵饅頭和面包比蛋糕、面條等非發酵食品更有營養。發酵面包和饅頭有利於消化吸收，因為酵母中的酶能促進營養物質的分解。因此，身體偏瘦的人、兒童和消化功能較弱的老人更適合吃這類食物。早餐吃饅頭、糕點、面包、餅幹等“幹糧”時，最好邊吃邊喝壹些水、豆漿或牛奶等液體，不僅有利於腸胃消化，還能有效預防壹些心腦血管疾病的突然發作。
9.熟肉眾所周知，吃肉可以提供優質的蛋白質和高能量的脂肪，包括某些維生素和礦物質，這些都與我們身體的健康成長、智力發育和身體的持久性密不可分。而且生肉煮熟後，會溶解壹些形成風味的物質。這些呈味物質是提取物，可以促進食欲，增加消化液的分泌，有利於胃對攝入的消化吸收。
從健康的角度來看，加工過的肉不是壹個好的選擇。在早餐中，攝取足夠的蛋白質非常重要，但它也比普通肉類含有更多的鹽，加工肉類會比普通肉類含有更多的脂肪，這可能導致壞膽固醇的量增加，增加中風的風險。所以，如果早餐想吃肉，盡量不要吃加工過的肉。