事實上，在夏天，人們經常渴望冷食。冰鎮西瓜、冰淇淋以及各種冷飲不僅刺激腸胃，還會將寒氣聚集到體內。當體內的熱量沒有排出時，他們就吃涼的東西，但是體表很熱，裏面卻變成了陰虛，導致“外熱內冷”，陽氣流失。這時候吃姜可以解表散寒，溫陽，使身體恢復生機，充滿活力。
三伏天的炎熱有助於驅散體內的寒氣，風、濕、熱、燥、火是致病因素。在生姜的輔助下，降火散郁的效果更佳。
今天給大家分享幾個夏天吃姜的做法，解暑降溫，生陽氣，讓我們壹個夏天不吃虧，精力充沛！
第壹，醋泡生姜
“早上三片姜，不用開藥”。早晨，是人體氣血流入陽明胃經的時候。這個時候吃生姜可以生陽，養肝壯陽。醋泡生姜適合中老年人食用，升陽祛濕溫陽。
1.準備適量的嫩姜，把姜的表面刮幹凈，然後再清洗壹遍，晾幹備用。
2.準備壹些大蒜，切塊備用。加點冰糖緩解姜的辣味。喜歡甜食可以多放點。
3.將姜、蒜、冰糖壹起放入鍋中，然後加入1: 1醋和開水腌制，腌制十天左右，即可食用。切片切絲，配饅頭米飯都好吃。
二、橘皮姜米茶
不要扔橘子皮，泡茶很奇妙。橘子皮含有大量的維生素C和精油。味道清香爽口，氣味清新，能理氣化痰，健胃除濕。用生姜泡茶既方便又美味。
1.準備壹些橘子皮，放在鍋裏，加壹勺堿性面，用清水融化。加入堿性面條可以去除橘子皮表面的農藥殘留。
2.橘皮洗凈後，撈出瀝幹水分，切成均勻的細絲。然後準備幾片姜，洗凈後切片，換成細絲備用，準備幾把米備用。
3.然後準備壹口炒鍋。炒鍋熱後，放入橘皮翻炒6分鐘左右，再放入姜絲繼續翻炒。
當姜絲變軟後，將大米放入鍋中炒至米皮金黃，陳皮姜米茶就炒好了。
4.把它放在壹個玻璃瓶裏，保持密封。喝的時候帶著。香而膩，鮮而爽。
三、生姜奶茶
茶葉富含茶多酚、維生素和礦物質。夏天喝茶可以解暑。喜歡乳制品的朋友壹定聽說過“姜撞奶”。
生姜和牛奶有意想不到的火花。今天我就來教大家怎麽做姜汁奶茶，清涼爽口。炎熱的夏天，生姜、牛奶和茶是絕配！
1.生姜洗凈，去皮，切絲。將紅棗洗凈，去核，切成圓片。
2.將姜絲放入攪拌機中，加水打成漿狀，然後濾出姜汁。
3.將姜汁倒入鍋中加熱。倒入適量的白涼粉和白糖攪拌均勻。讓白涼粉和白糖溶解在姜汁裏，然後關火，冷卻後放入冰箱，做成姜汁冰粉。
4.炒鍋加入少許糖、茶葉、姜絲，小火翻炒至糖出現焦糖色。然後倒入少量水燒開，加入紅棗片繼續煮至茶葉完全鋪開。
5.將牛奶倒入鍋中，攪拌均勻，使牛奶與鍋中的姜茶融為壹體，最後用漏勺將茶葉、姜絲等殘渣撈出。
6.將凍好的姜冰粉倒入杯中，繼續倒入冷卻後的姜奶茶。壹杯美味又營養的生姜奶茶就做好了。
百病損陽，失陽是百病之源。要想健康長壽，首先要補陽氣。傳統文化中有“春夏養陽”的說法。春夏兩季陽氣旺盛，伏後達高峰。要適應季節，尤其是中老年人，及時暖地，以補陽氣，保護身體健康。