多吃毛豆可以緩解疲勞，因為毛豆含有豐富的鉀元素，可以刺激大腦，讓大腦時刻保持清醒。用鹽水煮生毛豆或用毛豆煮，不僅能有效緩解倦怠，還能起到開胃的作用。
黃豆含有豐富的氨基酸，能有效改善水腫，促進新陳代謝，降低血液中脂肪的含量。所以吃黃豆可以讓我們的身材更加勻稱，有壹定的減肥效果。
毛豆是許多人喜愛的食物。既可以做菜，也可以當零食，好吃又有營養。黃豆特別適合夏天食用，可以緩解天氣炎熱帶來的疲勞和食欲不振。它含有豐富的營養成分，包括蛋白質、鈣、鐵、維生素等營養成分。
大豆含有膽堿，可以提高脂肪的代謝率。皂角苷可以阻止胃腸道吸收脂肪。此外，大豆中所含的膳食纖維能給人壹定的飽腹感，延長飽腹時間，有減肥、分解脂肪的作用。
雖然夏天吃毛豆能給人帶來壹定的健康價值，但對於矛盾過敏的人來說，不能大量食用，否則會引起腹瀉、腹痛等腸胃疾病。另外，腸胃消化有問題，消化不良的人要控制量，否則會引起腹脹。
大豆含有天然卵磷脂，能保持細胞年輕，溶解血管壁膽固醇，激活大腦和神經系統活動，預防阿爾茨海默病，刺激腦神經，提高學習和思維能力。
大豆中的皂甙能抑制脂肪合成，阻止脂肪吸收，促進脂肪在人體內分解，不僅能預防肝功能障礙的疾病，還有助於保持苗條，防止肥胖，保護肝臟。