需要準備的食材:甲魚壹只(500g左右最好)、火腿、香菇(幹)、姜、蒜、蔥(適量)、紹興酒(適量)、鹽(適量)、味精(適量)。
練習步驟:
第壹步:把烏龜翻過來，背對著地面，肚子對著天空。當它艱難的翻身，把脖子伸到最長的時候，迅速用尖刀在它的脖子根部砍下去，然後擡起來控制血液。
第二步:將水溫放在70~80度，將宰殺好的甲魚放入熱水中，燙2~5分鐘(具體時間和溫度根據甲魚的年齡和季節來控制)，撈出。
第三步:冷卻後(迫不及待泡冷水降溫者)，用剪刀或尖刀在甲魚腹部劃開壹個十字，挖出內臟，宰殺四肢和尾尖。關鍵是去掉腿上的黃油。
第四步:輕輕刮去甲魚的黑臟皮。註意不要把裙邊劃傷或刮掉(也叫飛邊，位於甲魚周圍，是甲魚最美味的部位)。刮完黑皮，洗幹凈。
第五步:甲魚處理好後，放入碗中，鋪上火腿片，把香菇、姜、蒜、蔥放在壹起。最後加入料酒。
第六步:然後抓緊時間燉，根據甲魚的大小，小壹點的大概壹個小時，大壹點的加60分鐘。
眾所周知，甲魚有很強的滋補作用。對於體力消耗較大的產婦來說，甲魚湯確實是滋補的選擇。如果妳照顧好產婦，妳就會照顧好孩子。甲魚湯的做法雖然有些復雜，但卻蘊含著對產婦的尊重和關愛，所以妳壹定要認真學習甲魚湯的做法，給產婦最好的呵護。