1雞宰殺洗凈;2鍋中加水,放入雞肉;
3將雞肉煮熟,撈起,用湯汁待用;
4.洗膠;5排骨洗凈,焯水;
6在電瓦鍋中加入適量的水,倒入排骨,粘鍋;
7壹個半小時後,加入雞湯,小火燉半小時,加鹽調味。
Tips 1。花膠也可以先在油裏炸壹下再做湯。根據大家的做法和習慣,妳喜歡哪個就用哪個。
2.排骨壹定要焯水再用;
烏雞壹只,豬肉脯壹個,花膠適量,陳皮壹片,瑤柱、玉竹、山藥若幹。
做法:烏雞洗凈,用冷水泡軟吉利丁,豬肉洗凈,切成小塊。治療烏雞要註意的壹個技巧是用刀背輕輕折斷烏雞的骨頭。
1.花膠洗凈,冷水浸泡壹晚。
2.切好雞塊泡好膠(有點像腐竹!),姜片
3.電紫砂鍋冷水大火2小時。
煮出來的湯是乳白色的,上面飄著雞皮和雞油,是我在太油膩不能喝之前弄掉的。
明膠150g,瘦肉150g,鮮人參150g,雞肉0.5只,枸杞1把,姜片,鹽。
練習1。花膠/鮮人參/瘦肉(32)/雞肉半只,枸杞壹把。先將雞頭雞腳用姜片煮成三碗湯備用。
2.將所有材料放入燉鍋,加入雞湯,放入蒸鍋。先用冷水煮五分鐘,然後關小火,燉三個小時。用鹽調味。
1,魚膠在水裏泡了半個小時。
2.將魚膠洗凈,切成小塊,然後清洗幹凈。
3、姜切絲備用。4.把雞洗幹凈。
5.把雞腿和雞翅放在燉鍋裏,上面放魚膠,最後放姜絲。
6.裝滿水,插上電源,開始燉5個小時。這個小燉鍋功率小,燉久壹點比較好。)
7.燉好後,加鹽調味。
只是壹只雞?花膠?紅棗四個,姜壹把,鹽適量,料酒適量。今天上了壹個滋補湯,阿膠紅棗燉雞——這個湯有養顏補氣血的功效。花膠與魚翅、燕窩齊名,被譽為海洋人參。花膠也叫魚肚,也叫魚膠。它是壹些較大的魚的魚鰾,經過加工幹燥而成。
1,把雞收拾幹凈。2.將雞肉切成塊備用。3.準備四個花膠。
4、準備無核紅棗和生姜,生姜可以搗碎。
5.把膠水洗幹凈,切成段,泡在水裏備用。
6、雞飛水去除多余油脂,清洗幹凈。
7.將所有材料放入湯鍋中,加入適量料酒。
8.蓋上火,煮至沸騰。關小火,小火燉兩個小時左右。關火關鹽。上菜。