營養金字塔(也稱“食物指導金字塔”、“營養金字塔”、“平衡膳食金字塔”、“食物金字塔”、“飲食金字塔”等。)是壹個人為了應對人體生理特點，以金字塔形狀做出的金三角。
為了引導人們合理營養，中國營養學會提出了食物指南，形象地稱之為“4+1營養金字塔”(即“營養金字塔”)。“4+1”是指日常飲食應包括四種食物:谷物、豆類、蔬菜、水果、奶及奶制品和禽、肉、魚、蛋，並在這四種食物的基礎上適當添加鹽、油、糖。
“金字塔”的第壹層是最重要的谷類，構成塔基礎，在飲食中應該占很大比重。每份膳食中豆類的攝入量為250-400g，谷物與豆類的比例為10: 1。
金字塔的第二層是蔬菜和水果，所以在金字塔中占有相當的位置。蔬菜水果日攝入量為250-450g，蔬菜水果比例為8: 1。
金字塔的第三層是牛奶和奶制品，以補充優質蛋白質和鈣。每日攝入量為300克。
“金字塔”的第四層是動物性食物，主要提供蛋白質、脂肪、B族維生素和無機鹽。禽、肉、魚、蛋等動物性食物日攝入量為100-200g。
“金字塔”的頂端是適量的油、鹽和糖。
以上四個基本構件和塔尖疊加在壹起就像壹個“金字塔”。
很多人吃減肥藥，吃壹些時尚的飲食，堅決拒絕吃某些食物，吃某些食物等等。這麽多瘋狂的飲食建議，妳怎麽能記住健康飲食的基本原則呢？談到營養和健康的飲食，美國農業部的食物金字塔可以為妳提供壹個健康的飲食框架和良好的營養指南。
食物金字塔多年來變化不大，但也有壹些調整。新的食物金字塔給出了食物組和健康營養食物搭配的概念:變化之壹是水果和蔬菜的推薦攝入量略有增加。女性每天應該吃至少7份水果和蔬菜，而男性需要吃至少9份。