1.藏蛋的食療價值
食用後可抗寒耐缺氧，降壓理氣，活血通脈，增強人體免疫力。是老少皆宜、強化補充的營養品。)
藏蛋含有豐富的脂肪，主要集中在蛋黃中，也容易被人體消化吸收。蛋黃富含卵磷脂、甾醇、蛋黃、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D和B族維生素。這些營養成分都是人體需要的，而且很容易在蛋黃中體現出來，可以促進消化吸收，還可以補充豐富的脂肪，是提高體質，補充營養的好選擇！
據醫學研究，藏蛋中所含的煙酸，作為人體內兩種重要的輔酶成分，在細胞呼吸中對心肌梗塞等心臟病患者有保護作用；硫胺素是抗神經炎和抗炎的維生素；維生素E是安康的氧化劑，是人體內多余自由基的清除劑，在抗衰老過程中起著重要作用。藏蛋中這些成分的含量是普通雞蛋的數倍。所以，臟雞蛋無論是營養成分還是保健功效，都比普通雞蛋高，吸收率更好，是保健的好選擇。
2.藏蛋作為輔助治療有哪些疾病？
呼吸系統疾病、消化系統疾病、心腦血管系統疾病、泌尿系統疾病、內分泌系統疾病、男科疾病、婦科疾病、骨科疾病、外科疾病。藏蛋不僅營養價值高，還具有輔助治療疾病的功能，對壹些消化系統心臟病和內分泌疾病有調理作用。
藏蛋是壹種特殊的食物。普通雞蛋營養成分高很多，也有食療的作用。能促進消化吸收，還能提高人體免疫力。不僅營養豐富，還能輔助治療疾病，具有防治各大系統疾病的功效。每個人都可以使用它。