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滋腎潤肺健脾養肝,五谷雜糧怎麽吃最健康?

1,黃豆滋腎。大豆中的黑豆被稱為“腎谷”。中醫認為其具有補腎強身、解毒潤膚的功效,對腎虛水腫有很好的治療作用。

做法:泡發後打豆漿,或早晚各煮壹次黑豆粥。

2.大米潤肺。大米涵蓋大米、紫米等。當出現肺熱咳嗽等癥狀時,有很好的滋陰潤肺作用。

做法:用小火煮米粥至米湯粘稠。喝米湯不吃米粒,隨時服用。

3,小米重養脾。小米為五谷之首,常吃能補脾胃。小米是脾虛體弱者的頂級滋補品,能補中益氣,延年益壽。

做法:煮壹鍋小米粥,用勺子撇去小米粥上層的精華——米油,空腹飲用,對滋補脾胃有很好的效果,每天早晚都可以服用。

4.小麥滋養心臟。小麥被稱為“五谷之價”。中醫認為可以養心安神,除煩燥。對消除女性更年期綜合癥、自汗、盜汗、煩躁有食療作用。

做法:取帶皮的全麥煮粥,或者去中藥店買些浮麥煮水,每天早中晚服用。

5.高粱養肝。高粱和大豆屬於雜糧,但在整個糧食中卻是不可或缺的配角。高粱有養肝益胃、收斂止瀉的功效,特別是對於慢性腹瀉的人,吃壹段時間會有很好的效果。

做法:將高粱米加工成面粉後,油炸,用開水調成稀糊狀。每天早晚飯前服用。

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