建議鮮地黃不要經常喝，壹天10-15g即可。畢竟鮮地黃是藥，性寒。如果長期飲用，會導致寒氣侵入體內。
鮮地黃對人體有抗衰老和滋補作用。可以的話煮幾分鐘，不行的話泡熱水，特別適合容易上火的人。具有清熱涼血、滋陰生津的功效。用於熱病高熱，舌紅，體表出疹，血熱吐血，鼻衄。尤其適用於熱入血、陰道灼熱、口渴少飲等病癥。常與犀角、牡丹皮、玄參同用。