眾所周知，菜花含有豐富的維生素。據研究，壹天差不多200克新鮮花椰菜就能有效地為成年人提供維生素A。中醫也有“色白入肺”的說法。菜花，壹種比較白的蔬菜，非常適合清肺化痰。
2.胡蘿蔔
胡蘿蔔是我們經常吃的壹種蔬菜。無論是生吃、冷食還是燉食，都能很好地補充人體所需的胡蘿蔔素，並能起到健脾胃的作用。不過建議妳最好燉、炒胡蘿蔔，這樣可以吸收胡蘿蔔的大部分營養。
3.菠菜
菠菜含有豐富的胡蘿蔔素和罕見的維生素K，可以止血。此外，菠菜中含有的核黃素可以預防壹些口腔潰瘍和唇炎的形成。
4.豆芽
豆芽含有豐富的葉綠素，味甘、性涼，具有很好的清熱解毒作用，能大大減少體內乳酸的積累，有利於消除疲勞。
5、白蘿蔔
壹般來說，白蘿蔔會作為利尿、通便、解毒、生津、潤肺的食物。中醫認為白蘿蔔在五臟中要處理肺，所以多用於治療肺熱脹氣、消化不良、痰多等。
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