補中益氣:
鐵棍山藥富含18種氨基酸、10多種微量元素及其他礦物質，因此具有健脾胃、補肺腎、補中益氣、健脾補虛、補腎填精、安神定誌的作用。李時珍的《本草綱目》中說“健脾補腎，養精氣，治百病，治五株七傷”。胡愛山能起到很好的補腎健脾的作用，對安神養心有很好的作用，對提高免疫力也有很好的作用。在補氣血的同時還能滋陰。
生津止渴:
山藥具有解渴保健的作用:在中醫治療疲勞、解渴(糖尿病)的方劑中，山藥常單獨使用或與其他藥物配伍使用，效果更佳。
保健和美容:
由於鮮山藥含有豐富的維生素、氨基酸和礦物質，可防治脂質代謝異常和動脈硬化，維持胰島素的正常功能，增強人體免疫力，安神養心，保護皮膚，預防動脈硬化。
吃山藥怎麽樣？這些都是關於他的養生功效。它們不僅可以補充營養，還具有保健作用。比如它們可以補氣血，生津止咳，在美容養顏中有很好的保健作用，還可以提高體質。可以經常吃。