大膽預測,“十四五”期間,受經濟增長和人口增加影響,豬肉消費增速將加快,年均增長65438±0.5%,2025年達到6320萬噸,比2020年增長5.8%,人均占有量達到44.70公斤/(人·年),比2020年增長4.9%。
“十五”期間,我國生豬產業結構將繼續深度調整,生產布局將進壹步優化,生產方式將進壹步轉變,豬肉產量增速將加快,年均增長65438±0.4%,產業效益和養殖效益有望穩定在合理水平。
未來10年,隨著生活水平的提高、消費觀念的轉變和消費市場需求的優化,城鎮居民豬肉消費將穩步增長,未來豬肉深加工產品消費將大幅增加,肉類消費結構將呈現多元化,豬肉消費需求將進壹步從“量”的滿足向“質”的提升轉變。