冬天的至日，哪種餡的餃子好？
豬肉蘿蔔餡
豬肉和白蘿蔔按照1: 1或1: 0.5的比例混合。豬肉富含維生素B1，具有滋陰潤燥、益氣補血的作用。白蘿蔔有開胸、益氣、散寒的作用，適合體力勞動者食用。
韭菜雞蛋餡
雞蛋煎成蛋皮或煎切塊，再拌上韭菜和調料。韭菜屬於溫陽，富含膳食纖維，適合口味清淡的人食用。但消化不良或肝功能不好的人，吃後容易腹脹，不宜食用。
胡蘿蔔羊肉餡
胡蘿蔔性溫，壹直被稱為“小人參”。而羊肉補氣養血，溫中溫腎。此湯圓適合氣血不足、腰膝酸軟、小便頻數的老年人食用；比較適合脾胃虛寒的人，以及因寒痛經的女生。
胡蘿蔔餡餃子。
胡蘿蔔切丁，用水焯壹下，拌入適量蔥、姜、鹽、香油。胡蘿蔔又叫“小人參”，富含胡蘿蔔素，營養豐富，具有消食化積、清胃的功效。制得的餡料不油膩，易於吸收，適合老年人食用。