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到梧州必吃的當地美食有哪些?

梧州人最引以為傲的美食之壹,就是商河湯粉。要說兩廣的粉出名。廣州的河粉不是很有名嗎?五洲的粉有什麽特點?五洲粉條細而透明,但其實在粵港澳,上塘粉條早已廣為流傳。其實早在民國時期,梧州的上塘河面就已經有了名氣。

追溯到解放前,有壹家叫“南華裏”的店,深得百姓青睞,因為他家的米線價值高,薄而透明,軟而韌,適合蒸、炒、煮。世界各地的食客都來關註了。除了面條極好,他家的湯也很好,因為湯裏的湯是名副其實的豬骨湯。壹般來說是用甜雞湯和豬骨熬制而成,然後每家店都有秘方添加,這樣湯更好喝,更美味,更難忘。

如果要說五洲李尚有好吃的店,有湯粉,那當然是“南華裏”,“南華裏”的生意依舊紅火。潮記粉店,萬壽宮的壽貴招粉店,潘塘的胖子粉店,潮記粉店都各有特色,他們的湯粉都很棒,牛腩粉,鹵肉粉,叉燒粉,牛肚粉,豬腳粉,腐竹粉等等。好吃又便宜。

這家店最有名的是紙包雞。雞塊用紙層層包裹,層層打開後清香可口,尤其是醬油的鮮甜口感。紙雖然裹了油,但是不油膩,很清爽。

他家的蔥油魚也值得壹吃。魚肉鮮嫩,有洋蔥的香味,絲瓜螺螄湯很不錯。

維基全蛋是龍須面的老字號。很多回頭客都覺得這家餐廳的口味沒變。雲吞面分量十足。肉餛飩是堿面,有堿面特有的香味,口感酥脆,麻油味十足。湯是用蝦皮做的,看似清淡卻很香。

醒醒吧。獲得金牌的蝸牛以其辛辣的味道而聞名。非常好吃。

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