經常吃蓮子好嗎？有什麽好處？

蓮子是植物蓮的種子，也可稱為白蓮、蓮果、蓮米、蓮肉。我國大部分地區都有產，以江西贛州、福建建寧為最佳。人們非常喜歡吃蓮子，那麽，經常吃蓮子怎麽樣？有什麽好處？古人認為吃蓮子可以返老還童，長生不老。這當然是傳說，不可信。但蓮子確實有養心安神、健腦益智、消除疲勞的藥用價值，古代醫書中已有記載。比如蓮子的藥用功效，在《神農本草》、《本草補》、《本草綱目》、《本草綱目》等書籍中都有記載。現代藥理研究也證實，蓮子具有鎮靜、強心、抗衰老等多種功能，因為蓮子含有豐富的營養成分。蓮子中不僅含有大量的澱粉，還含有β-谷甾醇、生物堿以及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素。據專家研究，每100克蓮子含鈣89毫克，而磷含量可達285毫克。鉀元素雖然不到2.1 mg，但已經是所有動植物食物之首了。蓮子作為保健藥膳時，壹般不會被廢棄。蓮子芯是蓮子中心的綠松石胚芽，味苦，有清熱、固精、安神、強心的功效。將蓮子芯2克用開水浸泡飲用，可治療高熱引起的煩躁不安、神誌不清、夢遺遺精，以及高血壓、頭暈心悸、失眠等癥。