蘆筍含有大量的維生素B、維生素A、葉酸、鐵、錳、鋅等微量元素。營養豐富，但和西葫蘆壹起吃反而適得其反，會加重脾胃虛寒的癥狀。
2、不能和西瓜壹起吃:
西瓜是壹種涼性水果。經常食用有利於利尿，與西葫蘆同食會引起腹瀉等癥狀。
擴展數據:
西葫蘆含有相當數量的鉀，每杯西葫蘆的鉀含量達到295毫克，是每日推薦攝入量的8%。美國心臟協會認為，鉀有助於控制血壓，因為它可以減少鹽對人體的有害影響。研究表明，增加鉀的攝入量(同時減少鈉的攝入量)可以降低中風和心臟病的風險。
西葫蘆還含有大量的維生素C，維生素C是壹種抗氧化劑，有助於血細胞內膜更好地發揮作用，降低血壓，防止動脈堵塞。壹杯西葫蘆含有20毫克維生素C，是每日推薦攝入量的33%。
人民網-健康知識:西葫蘆背後的五個秘密