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材料:墨魚(幹)100g,海苔12g,蒼術10g,鵪鶉蛋6個,鹽,姜粉,料酒,味精,豬骨湯1500ml。
將墨魚在水中練熟,洗凈,切成絲;將海藻和蒼術洗凈。
將墨魚絲、海苔、蒼術放入砂鍋中,加入豬雜湯,用武火煮沸,湯沸時放入鵪鶉蛋,加入精鹽、料酒、姜粉,小火燉60分鐘,出鍋時在湯中加入適量味精。
取湯、墨魚絲、鵪鶉蛋,從月經後第五天開始,每天1