黑枸杞味甘,性平。它含有氨基酸、蛋白質、脂肪、糖、礦物質和其他營養物質。它含有大量的花青素,可以清除自由基,具有抗氧化作用。黑枸杞有“滋補軟黃金”的美譽。
據《本草綱目》等醫學典籍記載,桑椹性寒,味甘,有烏發明目、滋補肝腎、生津潤燥之功效,適用於頭暈目眩、津傷口渴、陰血不足、口渴難耐、腸燥便秘。黑枸杞性平味甘,有補腎填精、養血安神的功效。適用於腰膝酸軟、遺精、頭暈、尿頻等癥狀。桑葚和枸杞沒有配伍禁忌,壹起吃還能增強滋補肝腎的功效,所以可以壹起泡水。
泡過水的桑葚枸杞含有花青素、維生素、氨基酸、礦物質等成分。適當食用可以補充多種營養,增強免疫力,延緩衰老,改善睡眠,美容養顏。但枸杞有滋補溫補身體的作用,長期大量食用容易上火。