胡蘿蔔中含有大量能與汞結合的果膠，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。這樣可以有效減輕肝臟的負擔。
大蒜的特殊成分可以降低體內的鉛濃度。大蒜是公認的抗癌食品。
葡萄能幫助肝臟、腸胃清除體內垃圾，還能增強造血功能。
無花果含有有機酸和多種酶，可以保肝解毒，清熱潤腸，幫助消化。
如果每天食用上述食物，可以改善消化系統，增強抵抗導致疾病和衰老的自由基的能力。