延安老年大學課程非常豐富如下:1，舞蹈類:民族舞、交誼舞、海洋舞、古典舞、現代舞、洗牌舞等。
2.聲樂:合唱、民族、流行、美聲聲樂班。
3.器樂:古箏、二胡、葫蘆絲、薩克斯、電子琴等。
4.書畫類:國畫、書法、攝影類等。
5.戲曲:京劇、梆子、豫劇、黃梅戲班等。
6.健身班:模特、瑜伽、朗誦、太極、八段錦、西醫養生班等。
2008年的大學，是老年人更新知識的課堂，是強身健體、滋養心靈的場所，是趣味娛樂的花園，是交友的平臺，是智力開發的基地。隨著中國老年人口的增加，20世紀80年代中國許多地方興起了老年大學。1973年，世界上第壹所老年大學在法國成立。老年大學的辦學方式非常靈活，既有固定場所集中授課，也有遠程授課。老年大學的教學內容非常豐富，主要包括養生、烹飪、藝術等。