初夏選擇百合、桃子健脾養肝。
初夏飲食調理:宜以桃子、西瓜、哈密瓜、黃瓜、綠豆、木耳、玉竹、薏米、百合等食物為主。這些食物對脾和肝非常有益。
藥膳推薦:薏米百合菱角鍋
做法:準備薏米30克，百合30克，馬蹄半斤。薏苡仁、百合用溫水洗凈，菱角去皮，洗凈，從中間切開，放入砂鍋中，加水適量，放在武火上，文火煮45分鐘。
功效:服用薏米百合菱角煲可健脾養陰清熱。
初夏健脾益氣首選薏苡仁、沙參。
初夏飲食調理:宜服用健脾益氣養陰的食物或藥食同源之品，如薏苡仁、沙參、百合、莧菜、枸杞葉、木耳、桂圓、木瓜、椰子、哈密瓜等。
藥膳推薦:薏米杏仁粥
做法:準備薏苡仁30克，杏仁10克，粳米100克，冰糖少許。薏苡仁、粳米洗凈，杏仁去皮洗凈。先將薏苡仁和粳米放入鍋中，加入適量的水，大火燒開，然後文火煨至半熟。加入杏仁繼續小火熬到米粥熟了加入冰糖。
功效:薏米杏仁粥營養豐富。喝這個粥可以健脾祛濕養肝。
以上介紹的兩個食譜，如果在初夏服用，確實能起到養生滋補的作用，不僅能清熱解毒，還能緩解初夏帶來的壹些不適反應。具體方法並不復雜。可以參考上面的解釋，但是壹定要註意選擇的原料，這樣做出來的菜譜才更健康。