準備材料:雞蛋4個，小米蝦仁500克。
1.把買回來的新鮮小米和蝦清洗幹凈。
2.然後放油鍋裏炸壹下，再倒進碗裏備用。
3.然後把雞蛋打碎倒入小米蝦中，攪拌均勻。
4.然後倒入鍋裏，在鍋裏炸。
5.然後翻過來煎另壹面。
6、煮好後，可以放在碗裏吃。
蝦是很多人喜歡吃的壹種食物，對人體有很多好處。蝦可以補鈣，增強體質。蝦可以做成很多菜的輔食，好處是讓菜清爽。
禁忌人群:
65438+
2、身體過敏，如過敏性鼻炎、支氣管炎、復發性過敏性皮炎，老年人不宜吃蝦；
3.大量服用維生素C期間避免吃蝦。
蝦的營養價值；
1，蛋白質
蝦含20%的蛋白質，是蛋白質含量高的食物之壹，是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍。
2.氨基酸
與魚類相比，蝦中所含的纈氨酸並不算高，但卻是蛋白質的均衡來源。另外，蝦中含有甘氨酸，這種氨基酸含量越高，蝦的甜度越高。
3.金牛座的
蝦中含有的牛磺酸能降低人體血壓和膽固醇，因此對預防代謝綜合征有壹定的作用。
4.微量元素鋅
蝦中含有豐富的微量元素鋅，能改善人因缺鋅引起的味覺障礙、生長障礙、皮膚不適、精子畸形等。